佛珍素食養生館

從民國七十四年在延平市場開始從事素食早餐起,就對“素食”這一行結
了不解之緣,後來輾轉到“兵仔市場”的素食蚵仔麵線、當歸麵線、早餐
,直到民國九十一年在沙卡里巴的“大眾素食”後來因機緣巧合之下,在
東區成立了“佛珍素食養生館”,一路走來我們對於經營的理念始終不變
,就是為了要服務更多吃素的朋友 也讓沒吃素的朋友,也認同“素”的理
念。
對於經營的理念,我們堅持不用味精,不用香菇精,只採用天然調味和特
殊的烹調手法,來使植物性的蔬菜變得更美味可口。而且我們不管是在湯
類或是在飲料的部份,皆是使用上好的活化水,而在食材方面則是選用沒
有人工添加物的素料,蔬菜、水果更是堅持天天採買新鮮最上等的食材為
了只是要呈現我們的用心。讓來用餐的朋友們更放心,更安心,因為我們
有責任和義務要為大家的健康把關。