府城館美食事業有限公司

【家庭主婦變虱目魚女王】
多年以前，我是一個從沒上過班有三個孩子的平凡家庭主婦~盧靖穎。

創業因子蠢蠢欲動
一晃眼10多年家庭煮婦~混公園、混學校的生活，時間就這麼溜走。雖然從未上過班，但因父親及老公都是生意人，所以在小孩漸漸長大之後，血液中不安份的遺傳因子帶動腦子產生點子，時常會告訴旁人“嗯！這是個好點子！”〝這點子一定有商機！〞〝我想創業！” 但也常在自己一個又一個的好點子，不斷地成為別人手中的事業後；而責怪自己的行動力太慢了！

參加政府女性創業課程— 飛雁專案
但就在2003年5、6月間，無意間看到黑鮪魚網路行銷成功的故事…〝原本兩個歐巴桑，經過政府單位一系列的創業課程訓練輔導後，竟也開創了人生另一個春天！〞太厲害了！而後，這一切開始有了不同‧‧‧ 原本在腦中便有許多創業點子不斷打轉的自己，心想自己應該也行吧！加上親愛的老公一看到這個報導後，更是支持鼓勵嚐試。這一次，終於有了動力，二話不說，心動就馬上行動，參加了政府輔導的女性微型創業育成班~ “飛雁專案”開啟家庭主婦的創業的啟蒙。

更因自小在台南長大，愛吃虱目魚而選擇虱目魚來創業，虱目魚就像台灣人的「家魚」讓人親切難忘，但多刺美味的虱目魚更像是魚界的平民~平價、平凡，十萬元架站，盧靖穎透過網路行銷，成立府城館，創立『SabaFish』品牌，自許為虱目魚美食提案家，致力創新開發行銷虱目魚商品，希望能夠打破虱目魚多刺的疆界，並且努力開發商品行銷國際，希望突破虱目魚傳統媽媽味的市場定位，打造成世界性的商品。

虱目魚這傳統美味的小吃不僅是讓人魂牽夢引的難忘媽媽味，其實除此外它更是真正台灣的驕傲，台灣是具有虱目魚產區的特殊性的，其魚肉、魚頭、魚皮、魚骨甚至魚鱗全身是寶，豐富的蛋白質、膠質、氨基酸、維生素、礦物質等都非常完整，是一非常珍貴高營養價值的魚種，府城館之多角化經營希望提昇虱目魚加值應用將虱目魚製品由生鮮無刺到傳統加工、創新商品升級開發到生物科技保健保養系列產品使其產品更加完整豐富，搶攻更廣大的國內外市場。

這幾年來府城館不斷致力於『SabaFish』之品牌深耕，98年更轉型跨足保健美妝領域創立『SabaQueen』品牌與台肥生技中心合作開發萃取虱目魚鱗之膠原蛋白，開發膠原蛋白保健美妝系列產品，期許虱目魚真正能夠魚躍龍門。『SabaFish』之品牌定位為虱目魚創新商品開發行銷第一品牌，品牌精神在於建立消費者支持與信任的交流，秉持『真實！堅持！』因為真實！才有感動的力量！堅持！才能創造永恆的價值。

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