易牙居餐廳

易牙居』創立於民國81年（西元1992年），是由一群熱愛廚藝工作的年輕人所合資創立。
『易牙』是古代著名之御廚，春秋時代齊國人，知味且長於辯味，精於烹調、擅刀工、廚藝精湛，後代人尊稱為【食神】。
取名『易牙』，是藉以勉勵學習『易牙』對美食千變萬化之精神。