春水堂光復店

秉持中國傳統文化，在掛畫插畫環境中，用各類茶原料，依四季冷暖原則，普遍飲茶、喫茶、用茶的樂趣，創自1983年。
公元1983年5月在台中，『中國茶藝』著作者，茶藝教學老師劉漢介先生﹝創辦﹞，開了一家空前的冷飲茶專賣，引發了冷飲茶的革命。劉漢介先生研習歷代中國茶藝，深諳日本煎茶、抹茶茶道，熟知詔安、潮州及台灣地區泡法，因深感台灣四季炎熱，可樂、汽水暢銷，冰紅茶只停留在行車販賣階段，率先開始投資設立新風貌茶行，在『焚香、掛畫、插花』的環境中提供小壺泡般色香味俱全的冷飲茶，經雪克器調理泡沫滾滾捲起千推雪，清涼暢快止渴，風味宜人，推出後半年內，敘述造成流行風潮，成為台中新興特色，並向全台傳播。至今風行全世界。