柴魚高湯作法

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  • 集品蝦仁飯


      台南的蝦仁飯可以追溯到日據時代,是為府城美食,由葉旗財之父親葉成於日據力代(1922年)創始,葉旗財接棒經營,迄今合計已80餘年。聞名遐邇之蝦仁飯、肉絲飯等飯類,料理都是以高湯製成,作法類似日本料理的丼,日據時代由於日本人要求餐廳提供快又特別的餐點,當時的廚師葉成先生融合日式炒飯技術,開發出全新的蝦仁飯料理,充分展現出日式風味,因而大受歡迎;這是早期日據時代日人餐飲習慣影響府城飲食的例子之一,
    地址:台南市中西區海安路一段107號 電話:06-2263929


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  • 佳音重機企業有限公司


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  • mego的幸福之味: 村田吉弘版昆布柴魚高湯(一番だし) - yam天空部落


    常常有人問我昆布柴魚湯的做法,其實方法有很多,今天跟大家分享菊乃井村田吉弘的版本-材料是水1.8公升對昆布25g、柴魚40g。...
    網址:blog.yam.com

  • 低熱量的高湯作法 - Yahoo!奇摩知識+


    不好意思 因為 本人有肉類恐懼症 但又想要學會煮好喝的湯 我不敢直接抓生肉下去熬湯 也不想要再用雞湯塊 去做湯底 所以 想請各位美食大大們 敎我一些 煮湯用的高湯的作法 盡量是低熱量的 可是味道要重一點 麻煩多多建議嚕~在此先謝謝大大 ...
    網址:tw.knowledge.yahoo.com

  • 昆布柴魚高湯【12M+】 @ 小P的生活日記 :: 痞客邦 PIXNET ::


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  • 酥皮玉米濃湯作法 - Ariel’s 美味廚房 - PChome 個人新聞台


    酥皮玉米濃湯作法 ... 材料: 玉米醬1罐 火腿1片 糖2茶匙 鹽1茶匙 水4杯 酥皮片適量 麵糊: 麵粉1/4杯 沙拉油3大匙 也可用其它植物油代替
    網址:mypaper.pchome.com.tw

  • 各種玉米濃湯作法 - 雅惠 - Yahoo!奇摩部落格


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  • 請問西式玉米濃湯作法-第1頁-婚後生活討論區-非常婚禮veryWed.com


    請問西式玉米濃湯作法~重點是麵糊+奶油的部份~麵糊和奶油的比例是??是先奶油溶化後在加麵糊嗎?還是一起放?還是先炒麵粉然後在放奶油呢?麵糊炒好後放的牛奶(高湯)是要冷的還是要熱的呢?為什麼我炒好的麵糊~放牛奶後麵糊沒有溶於牛奶中呢?
    網址:verywed.com

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    玉米濃湯作法 ... 5:57 粟米豆腐羹..合全素者,方便素(附詳細素菜食譜)。by changjue29 5,673 views 9:59 西式玉米濃湯.asf by amostaipei 21,094 views
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  • 玉米濃湯作法 - 小金的部落格 - Yahoo!奇摩部落格


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