碧潭食堂

成立時間:西元1954年

碧潭吊橋左岸一頭有著一家在當地經營超過50老字號餐館「碧潭食堂」,

雖已傳承邁入由第三代負責掌管,卻依然堅持以傳統的手藝贏得饕客喜愛,

由於餐廳的位置正好緊鄰新店溪旁,加上溪水中所蘊育出豐富的水中生物,

香魚、毛蟹、溪哥與溪蝦等,與自家種植的山產野菜等,皆都成為餐桌上的佳餚。

前身是老阿嬤的食堂,跨過半世紀,溫飽了40年代的苦力,

50~60年代遊客與慕名而來的懷舊老饕,這裡烹煮的食材均以原味呈現為主,

讓您品嚐到當地好山好水的好味道,享受如是自然間的感受!店內供應多樣山產鮮魚類,

其中「酥溪哥魚」是當地的野生魚種,裹上參入脆酥粉調成的麵糊,

油炸後食用,口感酥脆也鮮美,另一道「溪鹹酥蝦」是先將溪蝦略為油炸後,

再放進鍋中與辣椒蔥花等炒香後一同入味,非常適合配飯下酒。

而選用以黑殼蝦所煮出的「溪酒蝦」更值得推薦,

以南投埔里生產的紅露酒和枸杞等中藥熬煮,湯汁中帶有香醇的酒香。

青炒細嫩的「珠蔥」味道中帶有一韭菜味,也保留了原味青香。