義華食品有限公司

屹立於餅街70年的義華餅行創立於民國24年,創始人楊勝達於年少時即跟隨日本糕餅師傅學藝,除了一身好手藝,更擁有創新的精神,民國47年即從日本引進豐原第一台製餅機器,開啟豐原糕餅的機製時代。楊勝達與其夫人畢生投注於義華的發展,使「義華餅行」在素有「糕餅之鄉」的豐原老街上奠定了基礎,與「犁記」、「雪花齋」並列為豐原糕餅三大老店。