茶辣王小吃店介紹
【北極茶汁辣度餐廳】是我們在網路上使用了十多年的名稱。
【北極茶汁辣度餐廳】開設在台中,20 年來,已為國人的飲食口味與習慣,作了諸多變革:
1. 首創茶葉滷味: 茶葉滷製牛肉、牛肚、雞爪、雞心、雞肫、海帶、花生等< 味道清香甘醇>。
2.首創以數字區分辣的程度: 1°～ 148°〈 極辣〉 數字越大越辣,而一般人都能接受的辣度為8° 。
3.首創茶汁辣味小菜: 讓辣辣在身體各個不同的部位,嘴部不辣,保持食物的原味,讓辣味起於喉頭,熱勁即於胃部,覺得很過癮,胃暖呼呼地很舒服!
4.首創茶汁麻辣火鍋: 鍋面不紅、也沒有一層浮油,鍋裡沒有茶葉、辣椒渣及中藥材,湯頭清淡爽口、不油膩、齒頰留香、喉嚨甘潤!
5. 首創火鍋宅配: 在家舒服地享用辣度適中的麻辣火鍋。
6. 國內第一家榮獲ISO -9002 國際品保認證,及GSP 優良商店與服務認證的餐廳。
餐飲特色：
氣象局可以讓你知道溫度，【北極】可以讓你吃到辣度，而且這裡不但首創茶葉食品，清淡爽口，不油膩，還是唯一茶汁麻辣口味，有全球唯一無殼茶葉蛋。有這麼多這麼炫的美食，難怪很多人都成為【北極】的死忠客戶。
【北極茶汁辣度餐廳】的美味多得說不完，茶葉滷味的花生、海帶、辣度6°茶香肉鬆〔辣在舌根〕，10°辣豆腐〔辣在兩頰〕，10°、20°、30°燒酒螺，18°麻辣鴨血，25°豆豉魷魚〔辣在喉嚨前一吋〕，33.5°酸豆〔辣在胃部〕，40°豌豆丁香〔辣在嚥後30秒〕， 45°泡菜〔入口是酸的感覺、嚥後辣在食道〕。
茶葉滷牛肉、牛肚，都是下酒配飯的好菜。辣度自己決定的乾麵、茶汁牛肉麵、茶汁豬腳麵線、麻油豬肝麵線及外酥內柔的蔥油餅，還有茶汁 / 麻辣鴛鴦火鍋、茶汁火鍋、酸菜白肉（五花肉）鍋＆酸菜白魚（吳郭魚）鍋、魚羊雙鮮煲等等，都 是老饕的最愛，而本餐廳的沾醬，也是用茶汁調製而成，可以使火鍋料的口感吃起來更溜口，以及有緩解熱度與辣度的功能，嗜辣者還有『辣滴子』侍候。
對「辣」不可抗拒的朋友，趕快來【北極茶汁辣度餐廳】嚐一下，【北極】精心調配的辣味餐點，保證讓你大呼過癮。
費用簡介：
茶汁 / 麻辣鴛鴦火鍋500元/鍋、茶汁火鍋400元/鍋、酸菜白肉（五花肉）鍋＆酸菜白魚（吳郭魚）鍋550元/鍋、魚羊雙鮮煲550元/煲、燒酒螺40元/份、茶香肉鬆 100元/罐、200元/罐、320元/罐，25°豆豉魷魚
資料出處
來源為經濟部商業司、財政部財政資訊中心公開資料
