蔥抓餅
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忠將蔥抓餅－台北站前店
小攤上，180度爐火高溫熱力下，厚實的餅皮慢慢蓬鬆，似呼吸般有規律地上下跳動，美味飄香也蠱惑著來往通勤族。 老板說，一般蔥油餅皮製作不添油，因而煎餅時需放大量油；蔥抓餅則相反，餅皮含酥油，因而煎餅時不添油，還能順道將油逼出，因而吃來不油膩；蔥抓餅反覆翻面煎至金黃後，還需以鍋鏟「銼、銼、銼」，銼出餅皮層皮，這款「台式速食」，除本地通勤族，也很受日、韓、新加坡等外國遊客喜愛呢。
地址：台北市中正區忠孝西路1段50-1號地下街17-5A 電話：02-28055313
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潘記天津蔥抓餅交大二餐店
「潘記食品企業社」創立於民國九十年，廠址設立於桃園縣中壢工業區。以專營蔥抓餅原料提供加盟營業專櫃、店面、攤位為主要業務；並結合其他相關餐飲體系之銷售通路，配合提供優質產品原料，制度化作業程序，自開辦迄今全省已有近300個成功加盟點，校區美食街之經營亦有超過50個以上委任直營之成功案例。
地址：新竹縣東區大學路1001號第二餐廳1樓 電話：03-5737905
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好記 蔥抓餅
誠徵 長期工作人員 店內主要是提供蔥抓餅 工作內容: 餐點製作 食材準備工作 外送服務 固定排班 :週一~週五 急需時段:15~19 第一個月試用期時薪:95 正式時薪:100 需備機車駕照 歡迎對餐飲有興趣的夥伴加入 夜間部學生 二度就業 在職兼職 皆歡迎 餐飲工作辛苦 無誠勿試
地址：新北市中和區連城路383-1號 電話：02-22289528
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遊味香蔥抓餅
我們是一間蔥抓餅路邊小吃攤，創業至經已經三年，在附近各大學的學生都很捧場，想要開分店所以來這邊尋找適合的人才
地址：台南市安南區海佃路三段31號 電話：06-2478591
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遊味香蔥抓餅
我們是一間蔥抓餅路邊小吃攤，創業至經已經三年，在附近各大學的學生都很捧場，想要開分店所以來這邊尋找適合的人才
地址：台南市安南區海佃路三段31號 電話：06-2478591
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遊味香蔥抓餅
我們是一間蔥抓餅路邊小吃攤，創業至經已經三年，在附近各大學的學生都很捧場，想要開分店所以來這邊尋找適合的人才
地址：台南市安南區海佃路三段31號 電話：06-2478591
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澎派蔥抓餅
本店位在桃園市中華路1號蔥抓餅攤位 急需一名長期工作夥伴(日夜校生可) 工作時間: 星期一至星期五(周休2日) AM 11:00~PM 5:30 PM 5:30~9:30 假日工讀(紅字上班) AM:11:00~PM9:30 工作薪資:面議
地址：桃園縣桃園市中華路1號 電話：03-3072564
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蔥抓餅
多種口味選擇 香酥脆
地址：高雄市旗津區北汕里北汕巷72之23號 電話：07-5713347
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忠將蔥抓餅
good
地址：台北市中正區忠孝西路1段（站前地下街17-5號） 電話：02-28055325
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蔥抓餅-美食餐飲
我們秉持著 「 多元、創新、用心服務、美味食材 」 為經營理念，並且提供新鮮、衛生、高品質的原物料食材。 所有口味皆現點現做，保證新鮮美味，符合大眾口味、大眾消費。
地址：台北市中正區忠孝西路一段50-1號(站前地下街17-5B號) 電話：02-23751567
蔥抓餅相關網站
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廚藝討論::請問蔥抓餅做法
標題：請問蔥抓餅做法 發表人： ray 人氣： 9008 時間 ： 2002/10/17 請問做蔥抓餅時要如何讓成水水的糊在一起.煩請e-mail給我.感激不盡謝謝
網址：www.ytower.com.tw
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廚藝討論::市售蔥抓餅完整做法大公開
標題：市售蔥抓餅完整做法大公開 發表人： 包子姐姐 人氣： 13457 時間 ： 2004/12/3 材料 中筋麵粉500公克 水300公克(冷水開水各半) 鹽一茶匙 糖一茶匙 豬油一茶匙 做法 1.將麵粉.糖.鹽全都伴在一起 2.將150公克的開水先倒入攪拌.再到入豬油和冷水
網址：www.ytower.com.tw
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陽光廚娘: 蔥抓餅 - yam天空部落
蔥抓餅是路邊常見的小吃，它的做法和蔥油餅差不多，都是半燙麵。也就是先用滾水沖麵粉，使麵粉有能力飽含水分，繼續加入冷水，逐漸地增加麵糰裡的水含量。因為蔥抓餅是用煎的，所以，必需使用飽含水分的麵糰，...
網址：blog.yam.com
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廚藝討論::蔥抓餅做法?
發表人： 小米 時間 ：2002/9/19 9059 蔥抓餅 (一)材料： 1、中筋麵粉2杯，開水半杯、冷水半杯、鹽1茶匙。 2、豬油或白油6大匙 做法： 1、將材料1揉勻成燙麵糰，蓋上濕紙巾醒20分鐘。
網址：www.ytower.com.tw
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廚藝討論::蔥抓餅ㄉ做法
標題：蔥抓餅ㄉ做法 發表人： 米蒂 人氣： 3088 時間 ： 2002/1/13 最近看到路邊有不少在賣蔥抓餅 因為看起來酥酥ㄉ 又有不少ㄉ蔥花 粉好吃ㄉ樣子 有哪位熱心網友 能提供做法及配方
網址：www.ytower.com.tw
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潘記天津蔥抓餅、加盟輔導、商圈、賣場、美食街、校園餐廳
蔥抓餅和蔥油餅在材料做法上相似，但口感則不太相同，蔥抓餅餅皮較為膨鬆，亦可以加蛋或起司等其他佐料搭配食用。 蔥抓餅的做法簡單材料也容易準備，因此有許多家庭會自己買餅皮回家製作食用，許多夜市也會有販賣蔥抓餅，因為便宜的價格讓蔥抓餅 ...
網址：www.pan168.tw
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蔥抓餅食譜 - 中式點心料理 - 楊桃美食網 專業食譜
1.將材料1放入鋼盆，加入2用麵棍拌一拌，馬上加入3，揉至光滑，蓋上膠膜鬆弛20分鐘。蔥花和鹽拌勻備用。 ... 蔥抓餅 料理其它做法
網址：recipe.ytower.com.tw
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蔥抓餅 - Shelly 部落格首頁 - Yahoo!奇摩部落格
蔥抓餅 (2) 麵團的做法： 1. 將中筋麵粉 500 公克過篩，與鹽 4 公克，油 30c c 放入鋼盆內 2. 將溫度 85-100 度 c 的沸水 300c c 沖入做法 1。沖入沸水是為了降低筋度使麵粉柔軟 3. 馬上用筷子拌一下，隨即加入冷水拌勻。冷水準備約 150c c，隨麵團的溼度調整水量，加入冷水可使麵團 ...
網址：tw.myblog.yahoo.com
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創業大師:蔥抓餅做法
創業大師:蔥抓餅做法 98-09-11 先將粉心粉加入58%的水,用攪拌機打約12分鐘,表面略帶白色而光滑後,加入約粉心 粉的5%乳化白油,比方說 一公斤的麵粉就加 ...
網址：www.winice.com.tw
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蔥抓餅 滴問題啦!! ^^ - Yahoo!奇摩知識+
最近我滴媽媽想要開一家小吃店(希望大家多照顧喔!!~要捧場喔!)^ ^ ~但是 媽媽不會做蔥抓餅 (所以想嘗試看看哩!!@@~) 所以想請教各位~蔥抓餅~滴做法 ~ ~ ~ 請各位大大幫忙喔 ! ! 謝謝你們囉 ...
網址：tw.knowledge.yahoo.com
