醃漬物
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關於一口天
2004年初秋，一口天臭豆腐緣起台南一個以烽炮聞名的小鎮─鹽水，雖有自製醬料及特製台式泡菜做為佐料，但老闆方先生總覺得少了些口感，方老闆雖經營臭豆腐店，但打從心底卻著實喜愛著泡菜，於是赴日研習泡菜的想法一湧而上，隔年，他毅然決然地踏上赴日之途，也因此開啟了方老闆泡菜事業的另一片天。
方老闆將習得之各式泡菜製法加以延伸，融合了個人心得，從選材至醃漬，過程嚴謹
地址： 電話：06-7960278
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佶昌食品成立於民國87年，創立初期是從事各類油炸粉及素食加工食品製造銷售的專業加工廠；近幾年來為因應市場需求而從各類油炸粉專業加工廠擴展至今規模，成為一家涵蓋各類冷凍冷藏調理食品加工所須之調味料及醃漬粉…等的專業食品工廠。
近年來，公司為響應政府加強『食品安全』法規的政策，並迎合現代社會消費大眾日益重視食品安全、衛生的趨勢，特斥資加強工廠生產線、設備、流程、管理制度…等規劃設計，以符合G.M
地址：新竹縣橫山鄉沙坑村中豐路三段137號 電話：03-5811778
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本公司為食品批發業,主要市場為自助餐 , 快炒店 , 便當店 商品為雜糧類如米 麵粉 醬油 沙拉油
鹽 醃漬物 綠豆 紅豆 糖等
地址：新北市新莊區中正路353號 電話：02-22081100
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本公司於1965年創辦，為傳統家庭式醬料製造廠，初期主要經營醬油等產品，爾後更不斷創新研發醃漬物等加工產品。
未因應市場需求量，工廠於1980年擴廠遷移至高縣大有二街29號新址。無論是生產技術、人員的培訓、品質管制及安全衛生各方面都全面性的提供。亦配合時勢需求更創新研發開發各種醬料製品，更於2007年通過ISO 22000及HACCP國際品質認證。
地址：高雄市大寮區大有二街29號 電話：07-7873525
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紅全實業有限公司，致力真空包裝機十餘年，研發各式高品質、高效率的包裝機械，專業生產食品茶葉真空包裝機。
堅持採用最優質進口機械零件，西德高真空泵浦，售以最優惠價格，提供最迅速維修、保養服務。紅全公司所生產之真空包裝機品質穩定、操作簡單、故障率低。功能 :
1. 真空包裝能增長食物保存期限
2. 保持食品新鮮原味，保持肉類、魚類、牛排鮮度 , 真空包裝後的食品不會乾燥，只需冷藏，冷凍保存期限更
地址：台中市北屯區興安路二段142巷28號 電話：04-22431362
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進安生物科技食品工業股份有限公司農產品水果海產品及肉類等罐頭之製造買賣業務,農產品之鹽漬物加工買賣業務,果汁果醬加工買賣業務,各種蜜餞加工買賣業務,有關微生物等之飼料添加劑之製造買賣業務,有關前項產品之代理銷售進口業務
地址：屏東縣東港鎮興東路44-1號 電話：08-8352838
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F401010 國際貿易業。
IG01010 生物技術服務業．
C110010 飲料製造業。
C111010 製茶業。
C103010 罐頭食品製造業。
C103020 冷凍食品製造業。
C103040 醃漬食品製造業。
F102010 冷凍食品批發業。
F102040 飲料批發業。
F102050 茶批發
地址：高雄市苓雅區高雄市新光路26之2 電話：07-3346563
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鹹酥雞.滷味.火鍋料.燒烤.便當社.團膳.南北貨.等各種食材批發零售
諸如:米血.魷魚.黑輪.米腸.芋籤.甜不辣.火鍋料.雞皮.醃漬雞排.
豆干.豆包.油皮.醬油.醃料粉.調味料.加工食品.油品.紙袋.塑膠袋.竹籤銷品
地址：台中市東區南京路2-3號 電話：04-22155066
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金大立食品有限公司為您提供便利性的全區服務，本公司於全省各縣市均設有經銷商以滿足各種營業用客戶群，全員提供高效率的物流配送服務。
專營生鮮、冷凍電宰雞肉、進口雞肉、冷凍調理食品、炸雞原物料批發、專業香雞排調味、各類肉品醃漬加工、早餐店、便當店、團膳、副食中心、西式速食店、炸雞餐車等。
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開店大師讓每一個餐飲經營者都能有效的運用每一份資金，以專業的餐飲服務，縮短開店的時間，不必花時間去摸索，處理開店時的繁瑣雜事，因為開店大師給您的是十年以上的成功經驗，讓您輕鬆的開一家餐飲店。
開店大師為開店新手及老手設計各式菜單，並
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08二、如何善用四季農作物做好醃漬物? 09三、現代醃漬手法，創意醃漬手法 09四、兩岸醃漬比一比 10五、醃漬的方法 11六、醃漬工具&調味料介紹&掌握醃菜幾個重點知識 15七、食物乾燥法，天然味精教你做
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【四季醃漬大賞】,作者:蘇鼎雅,出版社:旗林 ... 四季醃漬大賞－目錄導覽說明 04美食達人－徐天麟＆美食評論家－費奇推薦序 05大陸知名人士－馬杰推薦序 06營養師序 07作者序 08一、何謂醃漬? 08二、如何善用四季農作物做好醃漬物?
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