鐘家麵食工作室

負責人’鍾富鈺’小姐,出生於「美濃」傳統的客家庄,自小就研習著客家麵食口味。
原本於屏東市區開設麵食館,本著麵食口味製作之重要性,凡事親力親為不假於他人之手,而廣受消費著之推崇與喜愛,每日來店客人坐無虛席,排隊購買。
由於每道食材的準備工作都是自己親自整理,且整年不休息,長久下來,造成嚴重腰痠背痛的職業病。致使~最後不得不休息療養,便把麵食館轉讓出去。
但由於~自小勤奮的個性,傷癒後又無法讓自己空閒下來,便又在潮州開設另一家麵食館,不過因有前車之鑑,此次~重新出發也轉換了新的經營理念,不再工作超時,且定時休息。
但畢竟歲月不饒人,總是會走到退休之時,為了提早為退休做準備,’鍾富鈺’小姐決定將麵食的製作的技藝,慢慢轉移出去,便決定開放有志者來加盟,讓此傳統麵食技藝有所傳承。
民以食為天,小吃是華人幾千年來代代傳承下來的美食,麵食更是大宗,遠超過飯食的消費市場,所以~只要擁有麵食的製作手藝,就能讓自己保有競爭能力,甚至創造自己的事業體系。
我們竭誠的歡迎您~加入我們的行列。