餐旅概論考古題
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餐飲體系↓
【印月創意東方宴 www.wein.com.tw】
以上海菜色作為基調融合日本懷石概念的創意料理。另Lounge Bar提供
英式下午茶及創意特調酒餚。
【法月當代法式料理 www.lafete.com.tw】
嚴選食材主要由法國進口，並以各國各地新鮮食材融入法式料理技法，並
結合分子料理讓人食而知味。
【八月江南燒 www.8eight.com.tw
地址：台中市西屯區市政北一路168號 電話：04-22513889
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百彥餐旅扮演一雙手將好的人才推薦到適合的位置上我們推薦的人才都是活躍而樂在工作、具備一躍而上的行動力。
服務理念
我們集結廣告、媒體、餐旅管理及主廚群的背景，於2003新的餐旅市場崛起， 期望以「行動餐謀」、「資源整合」的概念，透過行銷創意及絕佳的執行力，解決業界的資源區隔，提供良好的創意執行，讓業主的行銷話題永保新鮮、增加同業間的競爭力，我們的客戶群遍及原物料商、消費、政府單位、學校團
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您 所 接 觸 的 餐 飲 顧 問 公 司 扮 演 是 " 左 右 手 " 還 是 " 劊 子 手 " ？ 坊 間 許 多 物 料 供 應 商 ， 餐 飲 設 備 廠 商 以 餐 飲 規 劃 之 名 義 作 行 銷 之 實 ， 讓 您 從 中 購 買 自 家 品 牌 設 備 與 物 料 ， 壟 斷 您 的 選 擇 權 利 ， 而 豐 筵 堅 持 與 創 業 者 同 路 ， 並 做 您 的 左 右
地址：新北市永和區竹林路15號7樓 電話：02-89273737
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環宇餐旅顧問有限公司藉由授權推廣美國飯店業協會AHLA(American Hotel Lodging Association)的餐旅認證系統,加速台灣餐旅產業的國際化,以達到台灣餐旅業營運管理和餐旅教育培訓品提升的目的,進而達到提升台灣餐旅服務業人力素質,以及提升台灣觀光產業整體服務品質的目標。公司以飯店餐飲規劃籌備、營運管理、員工招幕培育訓練、餐旅人才就業國際化為主要項目。
地址：台中市南區工學一街167巷22號 電話：04-22659668, 0980665992
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奇跡餐旅以休閒園區為經營方向
旗下有龍麒庭園會館/北極星汽車旅館/卡奈時尚咖啡館。
龍麒庭園會館以 基隆第一 上海美饌 盡在龍麒 為目標
提供喜慶宴會/酒會尾牙/精緻小吃/團體合菜 之服務
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中悅餐旅開發股份有限公司已開發飯店經營管理為主軸，目前旗下的飯店已有位於台東市區的夏威夷度假酒店。
地址：台東縣台東市中華路三段77號 電話：089-329799
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台南餐旅觀光文化協會, 為台南地區基層之農漁牧協會及餐廳. 旅館觀光、文化業者共同成立之協會!雖為新成立之協會但已於短期年內承辦高雄市運博覽會大台南館, Miss Tainan 台南觀光大使選拔、培訓, 高雄、台南、台北旅展。國道東山服務區耶誕點燈、協助白海豚保育、台灣開拓史、台南鳳梨酥大賽...等等之活動!希望有創意、敢挑戰、肯吃苦的年輕人一起加入這個實際且直接為基層之農漁牧業者藉由伴手禮選拔,
地址：台南市安平區國平路417號 電話：06-2999985
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民國84年，國立高雄餐旅管理專科學校成立並開始招生，85年教育部開辦餐旅類二專小聯招，除高雄餐旅專校之外，尚有景文技術學院、德育專校、大仁技術學院等，一共四校小規模聯合招生。於民國88年1月1日，正式成立私立大佳文理短期補習班！
民國91年，四技二專入學考試類科新增「餐旅類」，約有三、四十所學校參與聯合招生，餐旅類成為新興主流科系。大佳補習班成立之初，即以輔導餐旅類組的學生，以考取國
地址：台中市東區台中路131號4樓 電話：04-22200586
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考量國家社會未來發展趨勢以及餐旅產業之社會需求與企業人才需求,本校於89年起於農學院籌備成立餐旅管理學系,基於本校求真、篤信、力行之校訓, 本系所設立願景為「開創餐旅專業新知、實踐餐旅管理知能」,期望在東海大學和諧支持的人文環境中激發教師學生追求知識的熱情, 並透過實踐力行將知識轉換為實際行動,充分落實餐旅服務精神與管理知識到社區、產業及社會國家,達到永續學習服務社會的目的。
地址：台中市西屯區台中港路三段181號 電話：04-23590121
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補教生態一直給人相當神秘、混亂的觀感,同業間惡性競爭、黑函攻擊或是低價高報、品質不穩導至許多人對於補習教育有較多的疑慮及擔憂。
有鑑於此,大學門餐旅文教事業創辦時就秉持【專精專辦、嚴管勤教】的理念,堅持只辦理餐旅類群的升學輔導。
隔行如隔山,教育事業亦同,大學門專心投注在最自信的領域,並持續不斷的充實提升,發展出最適切的制度、延攬最堅強的師資、培養最專業的行政團隊,提供餐旅類群
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33. 關於「逸品」、「野逸」比較之敘述, 下列何者為非?(A) 逸品：山水畫法 野逸：花鳥畫(B) 逸品畫家：王墨, 使用潑墨法 野逸畫家：徐熙, 使用沒骨 ... ... 郭九設計補習班20幾年來孕育了許多莘莘學子，我們秉持著謙虛與服務的態度提供設計升學的相關資訊
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餐旅概論─餐飲管理篇(二版) - 博客來書籍館
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