鹹豬肉醃製法

  • 翔好嘉豬肉行


    15年專業的品質堅持,商品著重開發,與一般豬肉販售業者明顯區隔。除専售黑毛生鮮豬肉,另特製手工香腸並研發獨特口味有紅麴、福菜、黑胡椒等,營養標示明確,符合食品衛生。除已建立優質肉品的招牌形象,另熟食的半成品,都以真空包裝及設計專屬禮盒方式銷售,十分吸引消費者。整個攤位架構採無柱設計,乾淨、方便,每天固定刷洗攤位及地板,力求環境清潔衛生。本攤提供顧客便利服務,接受電話預訂,每日提前準備,給顧客方便快
    地址:苗栗縣後龍鎮北龍里第二市場128號 電話:037-730391


  • 劉家豬肉攤


    我們家的豬肉攤,已經經營好幾年了。我們所販售的豬肉絕對是台灣本地所出產的。 在食用上,絕對不會有安全的疑慮,我們不但有穩定的客源還有固定的販賣場所。 歡迎各位前來購買唷!
    地址:高雄市六龜區義寶里四維路28號 電話:07-6894611


  • 正宗山豬肉


    本公司專營燒烤業!! 希望有興趣的朋友可以加入我們~ 專業燒烤!山豬肉串山豬香腸! 專業燒烤!山豬肉串山豬香腸!
    地址:新北市深坑區北深路三段206巷11號1F 電話:02-26649335


  • 祥發商號台灣生鮮豬肉


    本店於七十七年十二月十六日創店,從小店面經營至今的肉品加工批發,將產品透過餐飲連鎖店.,直接送達消費者,降低了費用,控制了產品成本與品質,以期爭取消費者認同。 今後更將重視人才培養與加強研究開發, 提昇售後服務,並結合上下游相關業者,就未來面臨經營環境,取得共識,進而加強合作,促使價廉 而精製的產品,在定位區隔後的市場中另闢一片經營領域,創造共同利益。
    地址:基隆市中山區成功一路56號的對面(成功橋下) 電話:02-24332299


  • 白雞山黑豬肉品行


    冷凍貨品網路販賣,經營網拍已有多年,為尋求擴大經營,故需要更多有志一同的員工加入奮鬥..........
    地址:新北市三峽區復興路 電話:02-26739372


  • 合口味臘肉食品行


    買十包送一包另一種口味 歡迎選擇 歲末年終 買臘肉送禮 合時宜 又實在 歡迎使用消費券消費 *物超所值* 本公司遵循古法製作臘肉,用合格的豬肉及天然食材製造,使用無灰塵陰乾 本公司特別參加SGS國際標準檢驗合格 口感極佳 不會鹹,直接炒 不用加任何鹽及味素 不增加腎功能負荷 讓您買的放心,吃的安心 也是送禮的好伴手營利事業統一編號 107883
    地址:高雄市仁武區高雄縣 電話:07-3721846


  • 新士行銷顧問有限公司


    林奕利,一位懷抱夢想想築夢踏實的年輕創業家,在大學畢業後即開始了創業生涯,不但因創新研發了咖啡香腸、橙香咖啡…等商品而獲得經濟部新創事業獎,更因努力不懈的想將台灣美食推廣到世界去,並獲邀參加APEC會議及聯合國全球婦女高峰會(GSW)而廣受好評,不但在事業上精益求精,更不忘幫助家鄉農民們將低廉的農產品創造更高的附加價值,也提高弱勢族群的生活品質。 奕利的店,以【咖啡香腸】聞名台灣,有香腸西施之稱
    地址:新北市蘆洲區民義街55號1樓 電話:02-22833171


  • 高享食品行


    高享食品行堅持傳統美味,採用祖傳配方調製而成的特級鹹豬肉堪稱為鹹豬肉界的勞斯萊斯,特級鹹豬肉只採用台灣優良肉品豬肉製作堅持全程手工製作保證不包含防腐劑.期待讓美味成為各位朋友生命中的美好回憶,數十年來高享只生產特級鹹豬肉,期待將台灣傳統美食發揮到極致,追求極致,高享食品.產品訂購:請連結至官網線上訂購或電話訂購皆可 好消息:目前高享特級鹹豬肉也可以到實體店鋪購買了喔, 購買位置:桃園市中正路7
    地址:桃園縣桃園市中正路1091號4樓 電話:03-3468702


  • Fread Enterprise Co., Ltd.


    自製醃製品,臘肉,香腸,醃製豬肝,菜脯干代客製作醃製品,臘肉,香腸,醃製豬肝,菜脯干
    地址:宜蘭縣頭城鎮金面里342-1號 電話:02-26539410


  • 衛好有限公司


    衛好有限公司 本公司提供雞肉精粉, 雞肉精膏, 雞肉香料, 豬肉精粉, 豬肉精膏, 豬肉香料, 蔥燒豬肉粉, 牛肉精粉, 紅燒牛肉粉, 清燉牛肉粉, 滷肉香精, 肉精,可溶性香料及香辛料(辣椒精,辣椒紅,辣椒粉,芹菜粉,薑粉,蒜粉等),各式調味料(滷香風味料,柴魚鮮味粒,香菇鮮味粒,胡椒調味粉等),大骨汁等。
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鹹豬肉醃製法相關網站

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    先將糖、鹽、味精與國榮1號粉末充分混合均勻,放入塑膠袋內吹氣後膨脹,轉緊再多充分混合均勻。 2. 將混合均勻之佐料粉末,慢慢邊灑邊攪拌瘦肉,用手順時針方向轉,再反時針方向轉,再由下面翻到上面,重覆大約3分鐘。
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  • 廚藝討論::怎麼醃製客家鹹豬肉?


    標題:怎麼醃製客家鹹豬肉? 發表人: helen 人氣: 6293 時間 : 2011/11/1 我想學做醃製鹹豬肉.請問怎麼調製調味料醃料及肉質選購等等..討教各位大大敎敎我唄!
    網址:www.ytower.com.tw

  • 鹹豬肉要怎麼醃製? - Yahoo!奇摩知識+


    + 1.鹹豬肉 [ 醃豬肉時如用石頭壓過,做出來的成品口感更好。鹹豬肉可用烤箱烤過後切片,既可品嚐不同的風味,也可降低油量的攝取。 ] +2. 材料: 1.帶皮五花肉1斤 2.蒜苗2支 3.蒜頭3瓣 +3.調味料: 1.鹽150公克
    網址:tw.knowledge.yahoo.com

  • 自製鹹豬肉 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網


    逛食譜 Hsiao-Ting Lin 發表的食譜 自製鹹豬肉 自製鹹豬肉 ... 這道菜是我去年突然想到我在台灣好像是大學畢業還是大學時期我把拔常常在菜市場買的一道現成菜 常都是用有一個 ...
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  • 鹹豬肉 - 食譜、食材與作法 - 《愛料理》食譜分享社群


    看完阿基師的偷吃步之後就想說來作看看。其實滿簡單的耶!!!只要去咖啡店要些咖啡粉渣就可以作出有煙燻感覺得鹹豬肉唷。 但一次作鹽巴放太多有點鹹不然是滿好吃的
    網址:icook.tw

  • 請問如何製作客家鹹豬肉&原住民鹹豬肉 - Yahoo!奇摩知識+


    希望是家裡有在製作的不吝指導大賣場那種鹹豬肉配方也可以我很喜歡吃..但又怕吃太多外面買的有摻防腐劑或是其他東西..會傷身體健康
    網址:tw.knowledge.yahoo.com

  • 鹹豬肉 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網


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  • 鹹豬肉義大利麵 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網


    上回送了朋友一條自家做的鹹豬肉,後來她跟我說,拿來做成鹹豬肉義大利麵超好吃的。 嗯~一直以來都是把鹹豬肉單獨當成一道下飯的菜,倒沒想過這樣煮,好,來試試!
    網址:icook.tw

  • Fu-shin福興鹹豬肉


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