羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。清燉羅非魚怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。
1.羅非魚去掉內臟，清洗乾淨備用
2.在魚身上打花刀
3.抹上食鹽，醃製半小時，備用
4.把以上調味料放到魚肚裡
5.鍋中放適量油，有溫熱把魚放入鍋中煸一下，待魚肉張開，然後翻過來煸炒第二面
6.這個樣子就可以了，然後放入適量水，放入適量食醋，鹽，料酒
7.小火燉一會就可以了，魚肉質鬆軟，沒有太多刺，適合寶寶吃
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