紅豆薏米鯽魚湯的做法怎麼做好吃的紅豆薏米鯽魚湯

　　紅豆薏米都是祛溼，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。好吃的紅豆薏米鯽魚湯應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理紅豆薏米鯽魚湯的做法。

　　紅豆薏米鯽魚湯的食材準備

　　紅豆薏米鯽魚湯的具體做法步驟

　　1.首先將薏米、紅豆泡水兩個小時。

　　2.鍋中放入油，將鯽魚滑入鍋中，煎至顏色金黃，撈出

　　3.鍋中倒入半鍋清水，下入紅豆、薏米，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火，煮一個半小時

　　4.加入鯽魚，加蓋，繼續煮三十分鐘，開蓋後，加一勺鹽調味，即可出鍋享用。

　　紅豆的營養價值

　　1、紅豆有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　4、養心補血古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。