夏季營養養生粥

　　炎炎夏日，養生不斷，想喝什麼，粥品最佳!夏天的養生粥選擇也可以是多樣的，但哪些是最養生的呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　1、扁豆粥

　　做法: 粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化溼、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。

　　2、荷葉粥

　　做法：荷葉50克，白糖30克，粳米250克。將鮮荷葉洗乾淨，剪去蒂和邊葉;將粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加水適量，粳米蓋上荷葉;大火將食材煮沸後，轉用文火煎熬，等到粳米熟透後，拿走荷葉，加入白糖，攪拌均勻即成。在炎熱的盛夏，用新鮮的荷葉做成粥，能夠防止中暑。荷葉粥還適用於夏季暑溼洩瀉、眩暈、浮腫、便血、產後血暈等症狀。

　　3、雞蛋花粥

　　做法: 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利溼、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對溼熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及洩瀉等病症有較好的療效。

　　4、核桃粥

　　做法：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。先把核桃去殼切成丁狀，然後放洗淨的白米入鍋內煮成糊狀時，最後倒入核桃丁與冰糖即可。功效：補氣養，潤燥化痰，滋肺潤腸。

　　5、百合粥

　　做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合徵等病症。

　　6、西瓜皮綠豆粥

　　做法：先將大米同綠豆如果煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入鍋中，旺火煮沸，再轉小火煮成粥，吃時可新增適量白糖或者陳皮絲。此粥清熱解毒消暑利尿養脾胃。

　　7、綠豆粥

　　做法：大米250克、綠豆150克、白糖200克。將大米用清水淘淨;綠豆去雜質，用清水洗淨;將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻後，加白糖拌和食用。功效：清暑、健脾、解毒。