春天吃啥水果好對身體好

　　春天到了，受到“春燥”的影響，不少人易上火，多吃水果可以緩解症狀，春天吃啥水果好?下面就讓小編來告訴你答案。

　　春天吃的好水果推薦

　　枇杷

　　金色的小果子，味道甜中帶酸，很多人都會在超市看到這種水果，枇杷的香氣是非常的濃郁的，能把你吸引過去。

　　枇杷的表皮黃而多蠟質，因此又被稱為黃蠟丸，剝開外皮，裡面的果肉味道香濃、柔軟多汁、酸甜適口。

　　枇杷是水果中的 “果中之皇”，是一種低能量但是卻是高營養的 水果，這種水果包含人體所需的8種必需的氨基酸和各種有機酸類物質，在枇杷的肉中還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

　　枇杷是潤肺的好食材，《本草綱目》中記載:“枇杷能潤五臟，滋心肺”，枇杷葉也有緩解肺熱乾咳的作用，川貝枇杷膏就是以枇杷葉為主要原料加工而成的。我一般感冒乾咳時會吃一些枇杷，每天吃上四五顆，能有一定的潤肺養肺、止咳化痰的作用。

　　枇杷挑選和食用時都是有一定講究的，我一般喜歡挑選果皮橙黃，茸毛完整***果實耳背處***，個頭大而勻稱的果實，這樣的吃起來味道才好。另外，成熟的枇杷皮和頭部的把都是很容易去掉的，但是尾部的茸毛和贓物比較多，吃前一定要清洗乾淨。注意新鮮枇杷不易存放，一次不要買得太多。

　　腰芒

　　顏色黃燦燦，雞蛋般大小，一頭尖一頭圓，汁液多特別甜，春天來了，芒果又如約而至，有一種叫做腰芒的小芒果，尤其香甜。

　　“可能因為它小巧纖細，讓人聯想到楊柳細腰而得名的吧。”北京朝陽醫院營養科營養師宋新解釋。

　　芒果被稱為熱帶果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的。雖然芒果纖維較多，但腰芒吃起來特別細膩、順滑，再加上股濃濃的香甜味，真是讓人慾罷不能。

　　“單從芒果的顏色來看，就知道它富含胡蘿蔔素。”宋新說，胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A，不僅能保護眼睛，對面板也很有好處，愛美的女士們可不要錯過。

　　很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼發癢，這是過敏了。宋新說，可以把芒果肉片下來，切成小塊吃，這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角里了，如果是嗓子過敏，可以趕快喝點白開水。

　　國家二級公共營養師王靜說，可以選些自己愛吃的水果和芒果、酸奶一起拌個水果沙拉，因為芒果有提味的作用，所以會更好吃。

　　桑葚

　　四月份開始，桑葚陸續上市。熟透的桑葚非常香甜，而作為花青素含量最豐富的食物之一，桑葚的營養價值也極高。桑葚上帶有很多細小的籽，能促進大腸蠕動，便祕者食用後會很管用。

　　小時候，我們吃的桑葚大多是自己採摘的，每次吃的時候手和嘴都會被染成黑色。而隨著桑葚被證實有多種健康保健功效後，在城市裡售賣的價格也節節攀升，而且，其產量少、產期短，如果當下錯過了，就要等到明年才能吃上。市場上常見的桑葚有兩種，一種是青白色的，一種是深紫紅色的，後者的營養價值相對更高一些。

　　桑葚中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白藜蘆醇等，具有防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用。桑葚還是天然的養顏水果，這個季節，女性吃點很不錯，富含具有抗氧化作用的花青素，有營養面板的作用。此外，對睡眠有一定幫助，還可有效擴充血容量，緩解高血壓。

　　桑葚好吃，但不能貪嘴，尤其是孩子，最好一天不超過兩把。過量食用易發生溶血性腸炎，而且其中含有較多鞣酸，可能也會影響其他礦物質的吸收。桑葚吃起來不怎麼甜，但實際含糖量偏高，糖尿病患者要慎食。另外，脾胃虛寒者要少吃。

　　挑選和清洗時注意：挑選色深、個大、飽滿，不軟爛的桑葚。因為存放困難，一次少買一些。建議到正規商場購買，有綠色食品標誌最好。清洗之前不要去果把兒。在這個月份，桑樹不生蟲，很少打藥，算是綠色無汙染水果，但表面有灰塵或微生物殘留，用淡鹽水沖洗一下，不要搓洗。

　　桑葚的微量元素和膳食纖維含量都比較高，是營養價值非常高的莓類水果。而且，雖然桑葚果實個頭很小，但上面佈滿了白色的小籽，能幫助促進大腸蠕動，也能加速代謝物通過腸道的速度***獼猴桃、火龍果等帶籽的水果都有促排便的作用***。因此，便祕的朋友可以買些食用。

　　但要注意，消化功能不好，或者容易拉肚子的人吃桑葚時一定要適量。而且，即使是正常人群，一次也不可多吃，因為桑葚中的多酚類物質能抑制體內消化酶的活性，一次吃太多可能會妨礙消化吸收。

　　深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表，因為這種天然色素容易掉色變色，所以稍微清洗，桑葚就會洗出“黑水”。其實，花青素具有強抗氧化作用，尤其對眼部的微迴圈有好處。因此，適當吃些桑葚對眼睛有好處，趁著季節可以買點給孩子吃。

　　桑葚特別嬌貴，購買時挑選很重要。買顏色深、果肉飽滿，不軟爛的。桑葚不好清洗，建議就用流水輕輕洗一下，再用鹽水略泡一下，最好不要揉搓。而且，清洗之前不要去果把兒，以免髒東西進入果肉裡。因為桑葚難以儲存，且極易繁殖酵母、滋生黴菌，因此，要現買現吃，一次少買點。也可以做成桑葚醬，方便儲存。

　　草莓

　　說起草莓，中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠讚不絕口，“就說這誘人的紅色，其花青素含量就少不了，難怪是藍莓出現前的‘抗氧化冠軍’”。而且，草莓的維生素C含量也不低，每100克為47毫克，比橙子還高。此外，草莓還富含有機酸、果膠等，真可以說是水果裡的“綜合冠軍”了。

　　草莓要挑個頭適中、顏色均勻、軟硬適中的。個頭太大，尤其是有裂口的草莓，很可能是使用過多的膨大素。有大塊青或黃色的草莓也不好，花青素含量相對較低。

　　中醫認為，草莓味甘性涼，有潤肺生津，利尿消腫的作用，有肺火、小便不利的人不妨適當多吃一些。但胃腸功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的老人，也可用打漿機將草莓打成糊糊吃，或者把糊糊抹在麵包片上吃。媽媽們也可以給孩子做草莓沙拉、草莓餡餅吃。

　　檸檬

　　檸檬由於味道較酸，一般不直接生吃，而是作為配菜或調味品。檸檬有“西餐之王”的美譽，冷盤、主菜、飲料中都能派上用場。

　　國家高階營養配餐師魏立軍說，檸檬特殊的香氣能祛除肉類和水產品的腥羶氣味，並能使肉質更加細嫩。吃煎鱈魚時將檸檬汁擠出來滴在鱈魚上，巴掌大的鱈魚滴4~5滴就可以。鱈魚遇到檸檬汁，不但腥味沒了，肉也更加鮮香;在烤好後的魚、雞翅上滴少許檸檬汁，味道也更香;還可以將檸檬的果肉切碎，和海鮮醬油一起調成汁兒，配著海鮮吃。

　　檸檬富含維生素C，是種天然美容佳品，每天一杯檸檬水，能美白滋潤面板。但應注意，檸檬味道酸，所以胃潰瘍、胃酸分泌過多者應少吃檸檬。

　　荸薺

　　荸薺被稱為地下雪梨、江南人蔘，是很好的潤燥之果，初春時節，天氣仍然比較乾燥，不妨吃點荸薺。荸薺皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，是清肺燥的好食物，《本草綱目》上記載，荸薺有降火、補肺涼肝、消食化痰之效。而中醫上有去燥止咳作用的五汁飲，就是用新鮮荸薺、蓮藕、甘蔗、麥冬及蘆根一起榨汁。自己在家也可以榨汁喝，種類不定，雪梨、蘿蔔之類的配料也可以入選。

　　說荸薺是“潤燥之果”，還有一個原因，就是荸薺中的粗蛋白、抗性澱粉、膳食纖維等能促進大腸蠕動、調節腸胃功能，防止便祕和大便乾燥。而荸薺也屬於高鉀低鈉食物，有利於降低高血壓、利尿利溼。

　　很多地方有生吃荸薺的習慣，把買來的荸薺在陽臺等有風的地方稍微放一放，等皮有點皺巴了，洗乾淨咬上一口，清甜爽口。新鮮荸薺水分大，吃起來口感比較寡淡，稍微風乾一下，味道更甜，切碎了也不容易散。

　　不過，荸薺還是儘量熟吃，生吃可能會有感染薑片蟲病的風險***菱角、茭白、荸薺等水生植物容易寄生薑片吸蟲，儘量不要生吃。***但薑片吸蟲的囊蚴不耐高溫和乾燥，在沸水中煮一兩分鐘或在陽光下暴晒一天即可死亡。將荸薺吊起來晒乾一些，去皮，在沸水中燙1分鐘，安全放心。

　　荸薺熟吃，方法多樣。煮荸薺是很好的天然零食，如果當蔬菜吃，因澱粉含量高，可替代部分主食***三四個荸薺熱量約為60千卡，相當於一兩米飯***。切片炒食，也可切塊燉煮，很多人也喜歡把荸薺切成碎丁，做丸子或包子、餃子的餡料，清新爽脆;荸薺還能做馬蹄糕、玫瑰馬蹄餅等點心;用荸薺煮糖水喝也不錯，和雪梨、甘蔗、藕等一起煮湯，口感好，又能滋養身體。、

　　春季吃水果原則

　　1.寒熱水果搭配吃

　　溫熱性水果主要有:櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫熱性水果吃多了，容易上火。

　　寒涼性水果主要有:香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。

　　平性水果主要有:菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所佔比例較大，溫熱性的次之，寒涼性的則更次之。

　　中醫強調陰陽均衡、調和，所以，體質偏熱的人應多吃寒涼性食物，體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物，吃水果也是如此。

　　2. 酸甜水果分開食

　　春食水果中，以酸味和甘味的水果較為多見。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。甘即甜，這類食物很多，常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等，它們通常有滋養、補虛、止痛的功效。還有些水果大多微酸、微甜，如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄乾等，多被歸為平性。

　　6種春季適宜吃的水果

　　1.梨:潤肺止咳 滋養腸胃

　　梨是冬春水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。

　　除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。

　　2.檸檬:護膚美容 防乾燥

　　要想擁有水嫩的面板，檸檬絕對是護膚的最佳選擇，一直以來檸檬都是水果中的美容佳品。檸檬中含有大量的營養物質，比如像維他命c、有機酸、礦物質等，這些都是保護面板所需要的營養。但是要注意，在使用檸檬護膚的時候，最好是通過喝檸檬汁或者是檸檬植入菜的方式，這樣才能更好的達到護膚的功效。

　　3.枇杷:祛痰止咳 保護肌膚

　　枇杷性微涼，味甘酸，含有蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養素，營養價值極高。枇杷中含有大量胡蘿蔔素，可保護視力，保護肌膚。枇杷中含有水果酸和檸檬酸，能刺激消化腺分泌，可促進食慾，幫助消化吸收。枇杷還含有抗氧化作用的多酚成分，能預防癌症，延緩衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷，能夠潤肺、止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　4.櫻桃:健脾開胃 補中益氣

　　素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

　　5.菠蘿:清理腸胃 滋養肌膚

　　菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。另外，豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品。

　　6.楊桃:生津止渴 預防疾病

　　楊桃中充沛的果汁和纖維質，能生津止渴，迅速補充人體的水分，並使人體內的積熱或酒毒隨尿液一起排出體外，有利於清燥潤腸，消除疲勞感。楊桃所含的大量揮發性成分、胡蘿蔔素、糖類及維生素B、C等，可消除咽喉炎症、口瘡及口腔潰瘍，防治風火牙痛、風熱咳嗽，治療傷風，還有緩解小便短赤澀痛的療效。楊桃還能減少機體對脂肪的吸收，有降血脂、降膽固醇的作用，可以預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病，同時還可保護肝臟，降低血糖，是春季極好的保健食品。楊桃性寒，適合患有心血管疾病或肥胖的人食用。

　　一般情況下，楊桃一次食用半個為宜，凡脾胃虛寒或有腹瀉的人更宜少食，腎功能不好者，應遠離楊桃。

　　少吃反季水果

　　草莓:中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

　　香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。

　　西瓜:超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。

　　葡萄:一些不法商販和果農使用催熟劑---乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸溼，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。