海棠果的功效作用和營養價值有哪些
海棠果又叫八稜海棠、紅海棠果等,不同的地區有不同的稱呼,很多人對海棠果不夠了解,再且吃起來有點酸,所以總是不吃海棠果,其實,海棠果也是一種營養價值很高,對健康幫助很大的水果,有很高的食用價值。下面就由小編為大家介紹下海棠果的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
海棠果的功效和作用
海棠果實除生食外,果實可釀酒、做蜜餞,做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八稜海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠幹,儲藏期可長達3年,以備深加工為休閒食品。
海棠幹加蔗糖沖水飲用,口味酸甜,含有濃郁的鮮海棠香氣,且清涼瀉火,健脾開胃,具有很好的食療保健作用。還有一種更特殊的冷凍食用方法,就是吃完全凍實的海棠,其味道更鮮美爽口。
枝幹可做蘋果砧木,木材供雕刻。海棠果雖然味道微酸,但尅生津止渴、促進消化,還是有很多人樂於吃海棠果,但是也要注意,一些有胃潰瘍的人,以及胃酸過多的人一定要避免吃海棠果,以免引起不必要的健康問題,此外,一般人均可食用,但也注意不要過量。
海棠果由於花色豔麗,一般多栽培於庭園供綠化用。木瓜海棠果實稱為木瓜,果實成熟後帶濃香,可入藥,亦可加工後實用。蘋果屬海棠果實稱為海棠果,味形皆似山楂,酸甜可口,可鮮食或製作蜜餞。其食療作用,海棠果性平、味甘微酸,入脾、胃二經;有生津止渴,健脾止瀉的功效;主治消化不良,食積腹脹,腸炎洩瀉以及痔瘡等病症。
海棠果的營養價值
1、 生津止渴:海棠含有糖類、多種維生素及有機酸,可幫助補充人體的細胞內液,從而具有生津止渴的效果;
2、健脾開胃:海棠果中維生素、有機酸及按質含量較為豐富,能幫助胃腸對飲食物進行消化,故可用於治療消化不良食積腹脹之症;
3、 澀腸止痢:海棠味甘微酸,甘能緩中,酸能收澀,具有收斂止洩,和中止痢之功用,能夠治療洩瀉下痢,大便搪薄等病症;
4、 補充營養:海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質,如糖類、多種維生素、有機酸等,可供給人體養分,提高機體免疫力。
5、很多人都覺得海棠果屬於水果當然著功能,但是其實大家不知道,海棠果中含大量的糖類、蛋白質和我們身體必須的肌酸,可以補充我們的細胞內液,保持我們的水分,是出門在外的首選水果。
海棠果的做法
一、乾貝海棠果
製法:
1、乾貝先泡水30分鐘後將水份瀝乾,再用大火蒸40分鐘,取出放涼後剝絲備用。
2、蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、太白粉及鹽,用手拌打至有黏性,再加入其餘所有內餡材料及調味料一起攪拌均勻,即為餡料。
3、將餡料分成12份,每張小黃皮內包入1份餡料,用虎口將燒賣收口捏起,上面的餡料用手稍微壓平,再放入蒸籠中用大火蒸8分鐘即完成。
二、綠沙海棠果
原料:糯米粉500g,綠豆沙400g,秈米粉***幹,細***150g,火腿腸150g,大豆粉20g,白砂糖200g。
製法:
1、將糯米粉與大米粉按4:1的比例納盆,加適量的清水,揉成麵糰。出條下節子,用擀麵杖擀成麵皮。
2、再壓扁後包上綠豆沙心餡,搓成圓球形。中間穿個小洞,洞內插上火腿腸做的小把,形如海棠果生坯。上籠蒸熟後,撒上大豆粉與白糖即成。
木瓜籽的功效與作用