麻雀怎麼吃好吃有什麼好處
麻雀是人們最熟悉的鳥類,可能也是在中國引起爭議最大的鳥類。而麻雀要怎麼做才好吃呢?以下是由小編整理關於麻雀好吃的做法內容,希望大家喜歡!
麻雀好吃的做法
炸麻雀
主料:麻雀500g
輔料:鹽一勺,醬油兩勺,五香粉半勺,胡椒粉半勺,蔥一段,姜兩片,花椒5個,八角一個,小茴香適量,桂皮兩片,香葉兩片,料酒一勺
步驟:
1、麻雀去皮毛,洗淨。
2、放入所有調料,鹽根據個人口味新增。醃半小時入味。
3、鍋內放油,油稍微多一些。5成熱時換小火,放入麻雀。小火慢炸,直到麻雀變酥脆出鍋。
4、麻雀的肉、血、腦髓、卵,古人都作藥用 。古人認為麻雀肉微溫無毒,有“壯陽、 益精、補腎、強腰”的作用。
吃麻雀對男人的好處
可以補充蛋白質,有壯陽的功效。
麻雀肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽及維生素 B1、維生素 B2等。據《增補 食物祕方》記載,雀肉能“補五臟,益精髓,暖腰膝,起陽道,縮小便,又治婦人血崩帶下。 祖國醫學認為,雀肉能補陰精,是壯陽益精的佳品,適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰 痛、小便頻數及補五臟之氣不足。雀肉燒熟食或酒浸飲,有溫陽作用。對陽虛、陽痿、早洩、帶下症等有較好的療效。雀卵和雀腦亦有較好的補益作用。雀腦補腎利耳,熟食,能治男子陽痿、遺精等症;雀卵有助腎陽、補陰精功效。對治療陽痿、腰痛、精液清冷症有效。 雀肉大熱,春夏季及患有各種熱症、炎症者不宜食用。
麻雀的食療方
一、椒鹽麻雀
材料:麻雀3-5只、植物油、花椒粉、食鹽適量
做法:麻雀處理乾淨後用植物油煎熟,將少量花椒和食鹽放入拌勻,服用時用酒送下。
功效:有溫補的功效,用於腎虛陽痿、精少質量低、早洩等症。
二、麻雀煲藥
材料:麻雀5只,黨蔘、枸杞、龍眼肉、大棗肉、淮山、黃芪、當歸各9-15g
做法:麻雀宰殺清洗乾淨,將藥材一起放入煲中煲至雀肉熟爛後加調味品調味即可。
功效:滋腎補血壯陽。
三、雀肉粟米粥
材料:麻雀5只,粟米100g,蔥白少許,花椒、油、鹽適量,米酒1杯
做法:雀肉加食鹽炒熟,加1杯米酒略煮後加水適量,放入粟米同煮,煮熟後加蔥白、油鹽及花椒調味,空腹食用。
功效:適合腎虛陽痿、腰膝痠軟、體倦乏力、小便頻數等症者食用。
四、麻雀燉蝦仁
材料:麻雀5只,鮮蝦仁50g,姜、鹽、醬油、味精、白酒適量
做法:雀肉、蝦仁、姜及醬油、鹽一起放入煲中隔水燉3小時左右加味精及白酒調味即可。
吃麻雀的好處
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