紅薯怎麼蒸好吃?
怎麼樣蒸紅薯
你要是用燒炭的爐子蒸紅薯，我給你提供一個較傳統的方法。用那種尖底的鐵鍋，鍋底倒扣一個吃飯的瓷碗，鍋內倒水（不要沒過瓷碗）然後把紅薯放入鍋中煮20--30分鐘，火稍大點，水少了的時候基本上就都吸入碗中，這樣紅薯直接由鐵鍋加熱有一點點烤紅薯的味道。這樣煮熟的紅薯比直接水煮或隔水蒸熟的味道都不同，特好吃。記得小時候在老家奶奶就是這樣做紅薯吃的。
紅薯營養價值：紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏暢氨酸。
紅薯保健作用：1、紅薯有抗癌作用，2、紅薯有益於心臟，3、紅薯預防肺氣腫，4、紅薯有抗糖尿病作用，5、紅薯有減肥作用。
怎麼蒸紅薯好吃
紅薯糯米餅的做法
紅薯糯米餅的製作材料：
主料：紅薯200克,糯米粉200克
輔料：棗（幹）150克,茼蒿100克
1. 將棗洗淨去核，切絲；
2. 茼蒿洗淨取小葉備用；
3. 紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥；
4.
薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成麵糰；
5. 將和好的麵糰分成若干個小麵糰，取一個麵糰做成小餅狀；
6.
然後放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球；
7. 然後將它按扁，做成餅狀；
8. 將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾；
9.
依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯玫瑰糕的做法
紅薯玫瑰糕的製作材料：
主料：紅薯500克
輔料：小麥麵粉300克
調料：白砂糖180克,花生油150克
1.將紅薯洗淨，蒸熟，去皮壓成茸。
2.將250克麵粉放入盆內，倒入適量沸水，邊沖水邊攪勻，待溼透成麵疙瘩後倒在案板上晾涼，放入乾麵粉50克揉勻。
3.紅薯茸和溼麵糰一起和勻，揉成長條，分成小面劑子。
4.將每個面劑子中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯。
5.鍋內倒入花生油，燒至六成熱，放入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時，即可食用。
紅薯玫瑰糕的製作要訣：
調料中的花生油作炸糕坯用，宜準備比實際用量多一些。
玫瑰花糖的製作方法：
材料
鮮紅玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法
1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗乾淨。(
花店買的玫瑰花是不能食用，食品有專門有可食用玫瑰花）瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹乾；
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵搗爛，10分鐘左右後，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤豔紫、質地晶瑩的團塊；
3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，裝好瓶，封嚴瓶口，放於避光通風處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯三刀的做法
紅薯三刀的製作材料：
主料：紅薯400克
輔料：糯米50克,小麥麵粉50克,芝麻50克
調料：赤砂糖150克,花生油150克
1.將紅薯蒸熟，去皮，去纖維，加入紅糖、糯米粉，和成面塊，按扁，用刀切4稜，放在抹油的盤內，上籠蒸透，取出晾涼。
2.在案板上撒上面粉，放上面塊揉勻按實，擀成約1釐米厚的長方片，拿有稜的筷子在片上壓上約0.7釐米寬的溝槽，切成約1.5釐米寬的長條，再橫切成約3釐米長的塊，放在托盤上。
3.將炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時重新放入小紅薯面塊，炸至紅黃色時撈出，撒上芝麻，即可食用。
紅薯三刀的製作要訣：
調料中的花生油作炸紅薯面塊用，所以應準備實際用量多一些
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時......
紅薯是蒸還是煮
地瓜就是煮著吃的,因為用蒸的方法時間長,不過煮的時候最好是用農村的大鍋,小火,等地瓜好了的時候水也幹了,這樣煮出來的地瓜好吃,不過,不是農村的大鍋就要多加些水了,因為水少了沒等地瓜熟了水就幹了.
煮的時候把地瓜洗乾淨直接煮就可以了!
那要看您的地瓜是多大的了呀,一般的時候都是小火,時間稍稍長一點的好,不過您要是不知道是否煮熟了可以用筷子扎一下的,熟了的很輕易的就扎進去了,沒熟的你扎的時候感覺裡面有"硬芯"的啊!!!
地瓜怎麼蒸好吃又簡單
用料
主料
紅薯1000g
調料
水
適量
蒸地瓜的做法
1.準備好幾塊地瓜
2.然後用水沖洗乾淨
3.用刀把大塊的地瓜一分為二
4.湯鍋中加入適量的水
5.然後把洗乾淨的地瓜放在篦子上
6.蓋上鍋蓋蒸二十分鐘
7.二十分鐘之後，用筷子插一下地瓜
8.盛入盤子中即可食用
怎麼蒸紅薯好吃又簡單
主料紅薯1000g 輔料水適量
步驟
蒸紅薯的做法步驟11.主料：紅薯。
蒸紅薯的做法步驟22.紅薯用清水多洗幾遍，洗乾淨。
蒸紅薯的做法步驟33.蒸鍋裡放入適量的水。
蒸紅薯的做法步驟44.把紅薯放在蒸籠上面，蓋上鍋蓋。
蒸紅薯的做法步驟55.用中大火蒸二十到三十分鐘即可。（根據紅薯的大小）。
蒸紅薯的做法步驟66.蒸好的紅薯可以直接吃，也可以用來蒸饅頭，炸丸子等。
蒸小紅薯的做法，蒸小紅薯怎麼做好吃，蒸小紅薯
將紅薯去皮，切成薄片。
蘋果去皮切成塊。
把紅薯和蘋果放到玻璃盆裡（能在微波爐裡用的），一片紅薯一片蘋果，按順序擺好。
將黃油融化，撒在步驟（3）上，再撒些糖，最後撒一點桂肉粉。
然後加一大匙水，蓋上蓋，放到微波爐裡，大概6-8分鐘，紅薯變軟即可。
紅薯煮著吃還是蒸著吃？
你吃過煮的紅薯嗎、煮的紅薯會很黏糊沒法吃。
至於考著吃你要有火才可以，要不就是烤箱。味道不錯噢！
一般都是蒸著吃的。
地瓜蒸著吃和煮著吃怎麼好吃？？？蒸能熟了嗎？？？
相對的蒸著吃好吃（能烤地瓜最好），可以蒸熟。
怎樣蒸地瓜好吃又簡單
用料
主料
紅薯1000g
調料
水
適量
蒸地瓜的做法
1.準備好幾塊地瓜
2.然後用水沖洗乾淨
3.用刀把大塊的地瓜一分為二
4.湯鍋中加入適量的水
5.然後把洗乾淨的地瓜放在篦子上
6.蓋上鍋蓋蒸二十分鐘
7.二十分鐘之後，用筷子插一下地瓜
8.盛入盤子中即可食用
紅薯怎麼煮好吃還是蒸
都可以拉，烤著吃最好吃，如果圖省事，可以在蒸米飯的時候，一起蒸，不過得切一下，要不然蒸不熟。煮吃也好吃，不過也得有技巧，水不能放得太多，太多煮出來會沒香味，水太少，如果你不怕鍋燒壞的話也可以，就當烤繡紅薯了。
一般水能夠過半。另外煮的時候不要連續煮，第一次水燒開的時候多煮幾分鐘就把火關了或者弄得很小，過幾分鐘再大火煮幾分鐘，反覆三次（算第一次），變OK了。如果好的紅薯能煮出來糖汁，特別香甜。