三峽金牛角麵包店

貝妮亞三峽金牛角以傳承製餅經驗為信念,秉持著對傳統糕餅的熱愛,結合了獨家研發的技術與創意,堅持唯有透過不斷的改良與技術更新,才能創出自己的獨有的特色。

開店的緣起是原本黃店長帶自己的小孩回三峽去買金牛角,但是人太多最後還是沒買到,回家後看到小孩失望的表情,因此下定決心,要再把牛角麵包的製作技術研發出來。而黃店長傳承媽媽和家族在三峽製餅的五十餘年經驗,加上和家人不斷的研發和創新,於是誕生了用心的貝妮亞。

也許您不相信,在「貝妮亞」這三個字出現在招牌上之前,他一直是黃店長全家的夢想和傳承的使命。數不清的晝夜,流不完的汗水,就是希望有一天能將願望實現。不惜成本和時間,在悶熱的烤房中不斷試鍊,雖然辛苦,但信心卻與日俱增,招牌掛上去的那一晚,什麼都值得了。

烘焙的技術雖不陌生,但基於對消費者的責任感,讓貝妮亞全體員工不敢有任何的懈怠,從嚴選材料、精準的發酵時間和恰當的烤焙度,貝妮亞用如同對待親子般的態度,呵護著每支自家生產研發的金牛角,就是如此在意,當為每支剛出爐的黃金牛角塗上頂級酥油之時,那份感動難以言諭。