保證責任南投縣日月潭農產運銷合作社

「保證責任南投縣日月潭農產運銷合作社」於民國97年4月15日正式成立，其目的在於推動落實政府部門政策並協助農漁業者調整產業結構，積極整合既有農漁民，朝向組織化經營。
日月潭農產運銷合作社建立「台灣農夫」為合作社農產品之品牌，運用台灣地方指標性蔬果進行加工且外銷，為台灣優質蔬果另開闢新的道路。另外台灣農夫結合台灣地方文化，在品牌與產品上串連地方歷史、人文、民情等，建構屬於台灣農夫專屬品牌形象與意象， 並且將其商品化，例如：公仔、童書等，增加台灣農夫產品附加價值。
台灣農夫以台灣農產品為中心，共同生產運銷方式與深植台灣文化，朝國際市場進軍，促使產業國際化，以達到農漁村經濟之永續發展。