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類別義大利橄欖油 特級精製初榨橄欖油 橄欖油 Oil 化學 天然 運動 食品 醫療 控制 保健 Extra

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神奇的綠色食品

幾千年前，在地中海那片古老而神秘的土地上，智慧女神雅典娜輕盈地拋出神奇的橄欖枝。從此,橄欖便在這裏生根發芽，這個被世人譽為"液體黃金"的橄欖油便流芳于世了。

採集後的橄欖要經過清洗、切碎攪拌、加水後壓制、油水分離等幾道工序才能變成清澈的橄欖油。它是惟一不經過任何化學方法直接壓榨出的天然果油，保留了橄欖中大量的營養成分，顏色呈黃綠色，氣味清香，是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。由于橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被公認為綠色保健食用油。

在古地中海人眼裏，橄欖油可謂包治百病的良方。除食用外，還可以涂抹為運動員舒緩肌肉，提高力，緩解各種疾病，能讓你煥發青春……

今天，科學家們的研究證明，橄欖油對心血管、糖尿病、癌症等有著良好的預防作用。甚至有人斷言，地中海的克裏特島上百歲壽星多，就是因為他們食用橄欖油的緣故。

研究還表明，如能長期食用橄欖油，還有如下幾種營養保健作用：

能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。

能夠改善消化係統功能。有助于控制胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。

能夠防止大腦衰老，預防老年癡呆。有助于增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風濕關節炎的發生。

能夠對一些類型的惡性腫瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。

能夠保護皮膚，尤其能防止皮膚損

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來源為經濟部商業司、財政部財政資訊中心公開資料