可味手工包子

第一代 於民國27年出生在台中縣大甲鎮的李政雄先生創立在當時的農業時代生活很困苦所以在當兵前就北上台北東門市場附近跟一位福州糕餅包子饅頭師傅學藝之後在民國54年就帶著妻小北上發展事業 一開始是與友人在台北市的安東街合夥賣福州糕餅 饅頭 包子 後因合夥人倒會錢被倒光而失敗 於民國57年搬到基隆給一位遠房親戚僱用做包子饅頭師傅 精研包子饅頭一年 最後於民國58年在台北市合江街開設第一家店 當時的產品有饅頭 包子 福州糕餅 炸春捲 雙胞胎 麻花捲
第二代 第二代李府家先生由於是家中獨子兼長子 國中畢業後就投入家中事業 為了讓生意蒸蒸日上又自行研發了豆漿 米漿 菜包 豆沙包 民國71年在濱江市場附近的五常街開設一間專門生產包子 饅頭 豆漿 米漿 的工廠 當時來批發的商家就多達100多家 由於工業時代來臨 機器取代了手工 傳統手工製作無法供應批發商家的需求量 又遇上的一場火災 所以關了五常街的工廠 但是合江街的店面過小 為了賣場與生產線結合 最後在民國73年選擇了一間靠近長春市場的房子 成為現在位於臺北市長春路跟龍江路交叉口的可味手工包子店 著重於自產自銷 現做現賣

第三代 由長子李懋京先生帶領兩個弟弟 延續第一代與第二代的思想永續經營 於民國58年開店以來成功在台北市打好基礎，從單調的饅頭 包子與少部分的早點，至今增加到十多種包子饅頭與十多種早點。在研發新產品之間第二代傳統思想與第三代的現代化思想常常會有一些衝突 但還是秉持第一代古早味的作法 時代的變遷，士農工商的發展，傳統蒸籠的蒸法以越來越少見，大多數都變成鐵蒸籠或氣爆式蒸籠，雖鐵蒸籠與氣爆式蒸籠蒸出來的包子饅頭外觀比傳統蒸籠的還要美觀，但口感卻差很多。很多饕客都喜愛吃傳統蒸籠蒸出來的包子饅頭，因為會比較Q嫩。所以我們堅持使用傳統蒸籠蒸法，讓饕客們可以吃到古早口味的包子饅頭！ 第三代的現代化思想 因而開闢了現在的網站 有了宅配服務 即將推出網路商店 多元化的經營方式