嘉義火雞肉飯 信息

聯絡人李壽山
電話02-82268382
地址新北市中和區建八路20之2號1樓
類別雞肉飯 嘉義火雞肉飯 嘉義雞肉飯 嘉義

嘉義火雞肉飯介紹

嘉義雞肉飯,迷戀多少來到嘉義的朋友。嘉義雞肉飯是嘉義人常吃的一種菜式,不但作為午餐、晚餐或宵夜,許多人更以此為早餐。傳統的料理法為在白飯上鋪上雞肉,再淋上雞油而成,但不同的店家做法會略有不同。
 
嘉義雞肉飯源起
嘉義縣養殖場是屬於地方特色的地方小吃,用口感較好的雞肉,搭配特製醬料更美味。李老板遠從嘉義縣到台北市大都會區,把屬於嘉義縣特色地方小吃帶到台北大都會,讓台北市民可以不用遠到嘉義縣就可以吃到當地特產,由其李老板更是用心良苦的調致醬料,以致搭配雞肉,把雞肉更是強調原始美味口感。
 
吃火雞肉的好處很多
火雞肉是屬於天然食品含豐富鐵質及礦物質及含高鈣質,也是寵兒,是合老年人及孕婦及愛美的人最好的天然食材。
為了突顯不同口味,還用特製醬料,改為切成肉絲,讓雞肉飯更好吃,還可搭配用熬煮火雞肉的湯頭,做成美味的金針湯排骨、苦瓜排骨湯。老顧各常吃的雞肉片飯、苦瓜排骨湯。

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資料出處

來源為經濟部商業司、財政部財政資訊中心公開資料