安胖子紅燒牛肉麵
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創始於西元1974年的瑞芳老店,2010年7月於基隆開設第一家分店,本公司訴求是給消費者吃一碗牛肉麵也能感受到環境的舒適與口味的獨特
地址：基隆市仁愛區仁一路257之1號 電話：02-24213676
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來到位於台北市中華路二段309巷的胖媽牛肉麵，店面看起來清爽，用餐區、工作區與小菜區整體感覺整齊乾淨明亮，店內工作人員，親切的招呼，讓用餐的我覺得舒適沒壓迫感。胖媽最出名的是那手工擀的麵條，無論粗細，入口口感Q、滑帶勁，還有小菜滷味，滷的入味，吃起來的感覺真的很棒。家常麵是這手工擀麵的家常麵(乾麵)，寬厚適中的麵條，入口的彈牙感覺加上Q度與厚滑度真的非常棒乾拉麵這是我最愛的麵食之一，乾拉麵的麵條為
地址：台北市萬華區中華路2段309巷7號 電話：02-23092988
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台南牛肉麵店‧招牌紅燒牛肉麵
台南市公園路、延平市場斜對面的家品福牛肉麵館，秉持以好食材來烹調牛肉麵等美食，要讓大家品嚐福氣的牛肉麵。
家品福牛肉麵的牛肉，選自澳洲進口高級腱子心肉，肉筋分布均勻。湯頭甜味來自牛肉，以牛大骨熬煮數小時湯頭，使用純淨電解水，帶給客人最好的美味。
牛肉麵湯頭‧濃郁芬芳
牛肉以獨門配方香料炒過浸泡，口感有彈性。濃郁湯頭與高級牛肉搭配，學生相當喜歡，老闆更為顧
地址：台南市北區公園路599號之8 電話：06-2819998
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東安橋頭牛肉麵
地址：新竹縣關西鎮中山東路127號 電話：03-5872758
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本店引進雲南最特殊的蒸煮器具-汽鍋來製作清燉牛肉麵搭配特選新鮮台灣牛肉，肉質鮮甜，不同於一般泠涷牛肉經多時泠涷，鮮肉味早己流失，因為用的肉好，配合汽鍋的特殊功能，將鮮肉味鎖在汽鍋之中，不需要再放其它中藥材，讓尊貴的您能確確實實的品嘗真正的牛肉好味道
為朝向更健康的方向發展,製作清燉汽鍋牛肉作工較麻煩,需將牛肉上的筋膜及油脂清除乾淨,才可入鍋,牛肉則需時四小時才可軟化,另外火候亦需控制得當,以免湯
地址：台北市大安區四維路208巷12號 電話：02-23258090
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「美濃現做刀切牛肉麵館」，早期在鄭州路就相當受到歡迎，現在搬遷到延平南路三段附近，以其獨特的「刀切麵條」聞名，更是外面坊間較少見的口感，今年第一次入圍牛肉麵節的美濃，更獲得了五顆星等級高評價。
美濃的現切的麵條口感跟細膩度上都更好，刀切麵渾圓的麵條近似烏龍麵，但是厚度與紮實度上又更好；在牛肉塊部份，選用牛腱帶筋的部份，以中藥、滷包，以及自家調製的香料，一起熬煮2小時後悶約7-8小時，將牛肉塊燉煮
地址：台北市大同區 國順里 延平北路3段116號之3 電話：02-25980212
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牛肉麵-皇家傳承於板橋已有近20年的歷史，有兩家店都位於板橋，食材都是選用台灣本地新鮮黃牛肉牛筋、新鮮帶骨現炸豬大排以及新鮮足八兩重的現炸雞腿，採用當日配送以求新鮮，湯頭更是古法熬製，且不添加人工香料及味精，力求呈現新鮮食材的好味道及湯頭濃郁層次感分明，配上本店特製的家常麵條Q中帶勁，使的牛肉麵的三大精隨："湯"、"麵"、"肉"發揮的淋漓盡致。
地址：新北市板橋區新海路134號1樓 電話：02-82585388
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會吃牛肉麵不稀奇
吃老外煮的牛肉麵
讓你嘖嘖稱奇
老外一品牛肉麵
台北市吉林路403號
邀您親臨品鑑
台北市吉林路403號
遇見不一樣的牛肉麵館
濃郁人文中國風
揮灑自如筆墨豪情
搭配精緻俐落木製裝潢
另人稱奇由一個老外掌廚
激盪出中西飲食文化精華
京滬老師傅細燉湯頭
融合異國風獨特香料
選用新鮮上等食材配材
講究細熬慢燉原汁精神
加上老外親自空運家鄉特製
地址：台北市中山區吉林路403號1F 電話：02-25853303
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田宸牛肉麵店
林先生經營牛肉麵多年，食材製作均不假他人之手。他選用上等牛肉加上多種藥材熬煮數小時，肉嫩順口，並以牛大骨慢火熬成的湯頭，濃郁香醇不油膩，配上香 Ｑ的手工刀切麵，香味四溢，讓人胃口大開，吸引了許多在附近的上班族及從各處聞香而來的老饕們。
林先生說，為了保持食材新鮮，店裏的滷菜和牛肉都控制在一定的量，叫客人能吃的開心，喝的安心。蕃茄牛肉麵及紅燒牛肉麵是店裡的招牌菜，歡迎您來嚐鮮！
地址：台北市松山區NA 電話：02-27120488
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極品牛肉麵
地址：台北市大安區文化路266號之2 電話：02-26742108
安胖子紅燒牛肉麵相關網站
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牛肉麵大廚【程班長台灣美食】台北牛肉麵人氣王,炸醬麵,紅燒牛肉麵最好吃
牛肉麵大師『程班長台灣美食』台北夜市牛肉麵起家 紅燒牛肉麵,清燉牛肉麵,炸醬麵(醡醬麵),牛肉麵都是程班長牛肉麵店的人氣招牌 程班長轉戰到香港開牛肉麵店,台灣只有網購牛肉麵系列(紅燒牛肉麵,清燉牛肉麵)炸醬(醡醬)麵,XO干貝醬,牛肉乾拌麵
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飯店級--紅燒牛肉麵食譜大放送 [論壇存檔] - 花花世界 - 生活花卉園藝論壇
[論壇存檔] 飯店級--紅燒牛肉麵食譜大放送 中式料理 ... 飯店級--紅燒牛肉麵食譜大放送 好的, 今天歐巴桑要為各位姊妹以及猛男們示範的是: "紅燒牛肉麵" 據說這食譜是某國家級飯店的牛肉麵食譜,
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紅燒牛肉麵的食譜料理做法 - Yahoo!奇摩知識+
牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉塊為主要配料的湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食一般認為起源於 ... 牛肉麵食譜, 牛肉麵作法, 台中牛肉麵, 牛肉麵節, 高雄牛肉麵, 牛肉麵做法, 紅燒牛肉麵, 台北牛肉麵, 老張牛肉麵
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簡單又好吃的紅燒牛肉麵食譜 - 嬰兒炸彈 - Yahoo!奇摩部落格
牛腩切塊,大概一吋大,不要切太小因為在煮的過程會縮小;紅蘿蔔跟白蘿蔔切比牛腩小一點,配合牛肉縮小後的尺寸。 ... 簡單又好吃的紅燒牛肉麵食譜 我的美味食譜一一雞肉小火鍋 我的新寵anobii 轉載:愚人瘋子一台兩國 First week in LA
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周老師的美食教室搬家了: 224.川味紅燒牛肉麵 - yam天空部落
最近看到妳的川味牛肉麵食譜，大為興奮，因為是最接近記憶中我母親（她是道地四川人，也燒得一手好菜）的做法的一種。只是想再請教您幾個問題︰ 1.我記得我母親是先用油炒豆瓣醬，然後加糖一起炒；或者是如您一樣用油炒糖，然後加豆瓣醬一起炒 ...
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紅燒牛肉麵食譜 - 牛肉料理 - 楊桃美食網 專業食譜
紅燒牛肉麵 食譜作法 ... 2.牛肉切成小塊，與高湯一起煮熱後加入調味料調味，再倒入作法1的碗內。 3.最後將燙過的青菜舖在上面即完成
網址：recipe.ytower.com.tw
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PChome線上購物 - 24h 購物《《康師傅》紅燒牛肉麵(4入/組)》
《康師傅》紅燒牛肉麵(4入/組) 湯頭道地濃郁 麵條Q彈有勁 台灣斗六廠製造 絕不添加防腐劑，不含反式脂肪 參考其他口味 →【原味鮮蝦魚板麵】、 →【精燉蔥燒排骨麵】、 →【爆椒香辣牛肉麵】、
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紅燒牛肉麵調理包 - 加熱即食.健康方便又美味.SGS檢驗不含順丁烯二酸 - [食記] 台灣牛霸王牛肉麵 調理包 ...
讓人驚訝的 是美食也可以健康又方便～「紅燒牛肉麵調理包」真空包裝，包含厚切牛肉湯包、酸菜包、麵條包，回饋價一份110元！！ 健康 －過程使用的原料都是市場買得到的新鮮原始食材，不使用香精或湯塊或其他味精等人工添加過的辛香料。
網址：tw.myblog.yahoo.com
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紅燒牛肉麵食譜 | 莎莎的食譜分享
, 大廚莎莎提供的紅燒牛肉麵食譜、作法 ... 票數： 1 平均： 5 紅燒牛肉麵 作法 1 先爆香洋蔥, 薑片, 蒜頭 2 下牛鍵肉翻炒, 再將調味料下鍋炒香 3 加水至淹蓋過牛肉與滷包
網址：www.dodocook.com
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皇樓紅燒牛肉麵 陳雲林也稱讚｜美食天地｜中時樂活｜中時電子報
袁東海說，牛肉麵嚴選澳洲牛腱肉，只挑富含油花部分，厚實卻入口即化；有別於一般紅燒牛肉麵過於複雜的香氣，他堅持不加太多香料及中藥，僅以花椒、豆瓣醬爆香後，加入熬了八小時的牛骨湯續煮，保持自然牛肉香氣。
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