小南門餐飲介紹
公司創立於民國 85 年，開始是在小南門（東吳大學城區部）旁經營路邊攤起家，因所販售豆花完全遵循古法以純手工製作，故而取名 「小南門傳統豆花」。小南門豆花材料新鮮，口感細緻滑嫩，入口即化，初期雖然只有單一口味花生豆花，依然受到附近居民學生喜愛，顧客絡繹不絕。民國 86 年進入附近商圈遠東百貨寶慶店B1美食街設立花車，以一坪左右之營業面積，屢屢創出百貨賣場輕食飲品業種營業額新高，成為當地聞名遐邇之豆花店。 因「小南門傳統豆花」廣受消費者好評，接著陸續開發增加粉圓、米苔目、粉粿、粉條等口味飲品，所有產品皆循古法純手工精製，口感獨特，深受顧客喜愛，在近年來不景氣中業績依然年年逆勢成長，因而陸續接法其他賣場（行號）美食街邀約設櫃，目前「小南門傳統豆花」共進駐8家營業賣場（美食街）。在民國 92 年初進駐京華城時，以 3 坪左右之營業面積創下單月月營業額百萬佳績，博得「百萬豆花櫃」之美名。 多年來，本公司一直秉持著高品質、新鮮食材之純手工古法製作各項產品，不斷研發各式口味獨特之新之新品，在「古早」與「傳統」口味餐飲市場中獲得消費者的喜愛。
資料出處
來源為經濟部商業司、財政部財政資訊中心公開資料
