山間倉房 源 (富騵開發股份有限公司興

烘爐地～在這個地靈人傑，佛教名勝古剎眾多，清境優雅的環境誕生的《山間倉房》～本格派日本料理名店，山間倉房主人在節能減碳護地球及整個大環境的改變下，毅然決然變更自己的飲食習慣，也改變了山間倉房的經營方針 : <清淨養生蔬食． 創作日本料理>，希望讓更多人嚐到頂級精緻的素食日本料理。

-- 視覺 -
為了選擇地點費了一些心思，倒閉的廢棄工廠倉庫，變成私密性高的日本料理，是因為倉庫的空間大，採光良好具有天然的景色，和客人的停車場是台北都市所沒有的，自然開闊的視覺饗宴，隱居式的蔬食創作料理，景色別有洞天，渾然天成，極具禪意的空間，簡單樸實的空間規劃，在《山間倉房》用餐彷彿進入另一個時空，
一草一木都是倉房主人的心意。