波菜炒牛肉+阿基師
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歡迎年輕、熱血、上進積極、認真負責的社會青年人加入我們的行列，公司主要培養專業的餐飲人才及專業技術，有興趣請與我們連絡。
地址：台北市南港區興東街7-1號 電話：02-27831802
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阿錦師牛肉麵
地址：新竹市東區金山街118號 電話：03-5770137
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阿全師羊肉爐
地址：台北市大安區建國路二段193號1樓 電話：04-27078658
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會吃牛肉麵不稀奇
吃老外煮的牛肉麵
讓你嘖嘖稱奇
老外一品牛肉麵
台北市吉林路403號
邀您親臨品鑑
台北市吉林路403號
遇見不一樣的牛肉麵館
濃郁人文中國風
揮灑自如筆墨豪情
搭配精緻俐落木製裝潢
另人稱奇由一個老外掌廚
激盪出中西飲食文化精華
京滬老師傅細燉湯頭
融合異國風獨特香料
選用新鮮上等食材配材
講究細熬慢燉原汁精神
加上老外親自空運家鄉特製
地址：台北市中山區吉林路403號1F 電話：02-25853303
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本店專營家傳牛肉麵主要供麵食 飯食 小菜 手工水餃及熱炒類另有販售家傳自製煙燻鴨。菜單：牛肉麵、鴨肉麵、手工水餃、炒飯、炒麵、滷肉飯、鴨肉飯、等等
10~85元給您吃飽飽 !!歡迎來電預約訂餐
地址：苗栗縣頭份鎮信義路466號 電話：037-660597
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台南牛肉麵店‧招牌紅燒牛肉麵
台南市公園路、延平市場斜對面的家品福牛肉麵館，秉持以好食材來烹調牛肉麵等美食，要讓大家品嚐福氣的牛肉麵。
家品福牛肉麵的牛肉，選自澳洲進口高級腱子心肉，肉筋分布均勻。湯頭甜味來自牛肉，以牛大骨熬煮數小時湯頭，使用純淨電解水，帶給客人最好的美味。
牛肉麵湯頭‧濃郁芬芳
牛肉以獨門配方香料炒過浸泡，口感有彈性。濃郁湯頭與高級牛肉搭配，學生相當喜歡，老闆更為顧
地址：台南市北區公園路599號之8 電話：06-2819998
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本店引進雲南最特殊的蒸煮器具-汽鍋來製作清燉牛肉麵搭配特選新鮮台灣牛肉，肉質鮮甜，不同於一般泠涷牛肉經多時泠涷，鮮肉味早己流失，因為用的肉好，配合汽鍋的特殊功能，將鮮肉味鎖在汽鍋之中，不需要再放其它中藥材，讓尊貴的您能確確實實的品嘗真正的牛肉好味道
為朝向更健康的方向發展,製作清燉汽鍋牛肉作工較麻煩,需將牛肉上的筋膜及油脂清除乾淨,才可入鍋,牛肉則需時四小時才可軟化,另外火候亦需控制得當,以免湯
地址：台北市大安區四維路208巷12號 電話：02-23258090
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「美濃現做刀切牛肉麵館」，早期在鄭州路就相當受到歡迎，現在搬遷到延平南路三段附近，以其獨特的「刀切麵條」聞名，更是外面坊間較少見的口感，今年第一次入圍牛肉麵節的美濃，更獲得了五顆星等級高評價。
美濃的現切的麵條口感跟細膩度上都更好，刀切麵渾圓的麵條近似烏龍麵，但是厚度與紮實度上又更好；在牛肉塊部份，選用牛腱帶筋的部份，以中藥、滷包，以及自家調製的香料，一起熬煮2小時後悶約7-8小時，將牛肉塊燉煮
地址：台北市大同區 國順里 延平北路3段116號之3 電話：02-25980212
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阿青師傅
地址：台北市大安區水田街150巷10弄11號1F 電話：03-5333939
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山川牛肉麵
地址：新竹市東區金山街75號 電話：03-5776467
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型男大主廚 » Blog Archive » 【大明星指定菜】空心菜炒牛肉
將空心菜摘去硬梗切段、牛肉去筋逆紋切薄片、蒜頭拍扁、辣椒切末、青蔥切斜刀段。 2. 醃牛肉：取一水晶碗，放入牛肉片、1茶匙醬油、1大匙米酒、1大匙沙茶醬、少許太白粉、1大匙香油抓醃均勻，備用。
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空心菜炒牛肉的步驟跟注意事項 - Yahoo!奇摩知識+
空心菜炒牛肉其實滿簡單的喔! 以下二道食譜你不妨參考看看: (一)沙茶牛肉炒空心菜 檢視圖片 材料:牛肉100公克 空心菜200公克 蒜頭1粒 辣椒半支 薑絲少許 調味料:沙茶醬1大匙 蠔油1小匙 塩1/4小匙 雞粉1/4小匙 太白粉1小匙
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型男大主廚 » Blog Archive » 【牛腱】阿基師「塔香牛腱排」 & 詹姆士「燉牛腱漢堡」
【牛腱】阿基師「塔香牛腱排」 & 詹姆士「燉牛腱漢堡」 阿基師「塔香牛腱排」 詹姆士「燉牛腱漢堡」 塔香牛腱排【阿基師】 食材： 牛腱2個、紅黃綠甜椒各10克、洋蔥20克、九層塔末5克、薑末5克、蒜末5克、玉桂1支、八角1粒、蔥2根、薑1大塊、蘿蔔泥(蒸熟)2大 ...
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yan yan 的異想空間: 咖哩雞肉-阿基師作法 - yam天空部落
材料：去骨雞腿、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、薑末、魚露、椰漿、沙拉油、咖哩粉、麵粉 做法： 1.洋蔥切細絲下鍋炸至焦黃 ... 此分類上一篇:心型Pizza~~~給你滿滿的幸福~~~ | 主頁 | 此分類下一篇:自製好吃的雞肉咖哩飯
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滷肉─阿基師(20110330) - 瑯環福地 - Yahoo!奇摩部落格
滷肉 阿基師(20110330) 作法： 二條五花肉(二斤)切一公分片狀備用 起鍋，下豬皮煸炒出油後，爆香100克蔥段，盛出備用 起鍋，下五花肉片炒至金黃出油 加入二根辣椒及100克薑片炒香 加入二塊肉桂( ...
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蠔油鮑魚、鹹蛋苦瓜、涼拌干絲、涼拌素雞、炒山蘇、丁香炒山蘇 - 阿基師 - 幸福魔坊 - Yahoo!奇摩部落格
蠔油鮑菇 食材：鮑魚菇2粒、清江菜心14顆、素高湯1大匙 調味料：素蠔油1大匙、香油1匙、太白粉1匙 做法：1.備滾水鍋，將清江菜心燙熟後排盤。2.鮑魚菇切片，備用。3.起鍋，將鮑魚菇片過油，撈出 ...
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阿樂的灶腳間(廚藝.養生.美食.): 【阿基師偷吃步】炒出肉質鮮嫩三杯雞
【阿基師偷吃步】炒出肉質鮮嫩三杯雞 三杯雞（阿基師示範指定菜） 阿基師小叮嚀：1.三杯雞顧名思義就是有三杯的料，一杯酒、一杯醬油、一杯麻油（三杯 ...
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阿基師魚肉海鮮5-10 - 炒出肉質鮮嫩三杯雞 & 雞拂仔去腥味 &快速炸雞腿 &簡單烤出脆皮雞腿（正確使用卡啦炸雞 ...
【阿基師偷吃步】炒出肉質鮮嫩三杯雞 材料: 雞腿1隻 醃料：醬油1大匙 （三杯）： 醬油3匙 麻油3匙 酒2匙 冰糖1湯匙 蒜頭6顆 九層塔適量 做法: 1.洗淨雞後擦乾後放入水晶碗中，加醬油上色後備用 ...
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阿基師（鄭衍基）食譜: 阿基師偷呷步 炒出肉質鮮嫩三杯雞
包含「型男大主廚」的「主廚教你做」和各式「阿基師偷呷步（阿基師偷吃步）」，各種料理的影片 阿基師偷呷步 炒出肉質鮮嫩三杯雞 以電子郵件傳送這篇文章 BlogThis！分享至 Twitter 分享至 Facebook 較新的文章 較舊的文章 首頁
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阿基師家常菜的偷吃步 - 博客來書籍館
定價：320元 優惠價：79折253元；內容簡介：等待二年是值得的，好想收到這樣的母親節禮物！ 『阿基師家常菜的偷吃步』 值得對自己更好、還能讓餐桌更 ...
網址：www.books.com.tw
