湯頭
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美國有個傻阿甘~台灣也有個憨阿剛 ~ 阿甘會打乒乓~阿剛會熬好湯
美味的湯頭.新鮮的食材.親切的服務.舒適優美的空間值得您一再的回味~
阿剛湯頭位於文山區景興路上.營業時間AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM01:00
每到了吃飯時間(阿剛湯頭)總是人聲鼎沸.究竟藏著什麼好吃的秘密?
店裡的秘密武器就是喜憨兒(阿剛)他靠著與生據來的嗅覺.和不怕吃苦的精神.一瓢一瓢熬出讓人念念不
地址：台北市文山區景興路143號1樓 電話：02-29328100
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三粒米粉湯松信店
三粒米粉湯松信店的地址在台北市信義區松信路149號，忠孝東路與永吉路中間，清淡的米粉湯頭由豬骨熬成，搭配油豆腐與各式小菜，有著古早阿嬤的風味，是夜貓子與宵夜族的最佳去處。
地址： 電話：02-27564333
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香饌特色
健康湯頭介紹 R>本店的健康湯頭是以白甘蔗高湯加康寶鮮雞粉經過長時間的熬煮而成，口感風味絕佳。為了使來店用餐的消費者都能吃出健康，絕不添加傳統的味精、味素讓你吃的安心又健康。 R>除此之外：本店特別推薦的這一道酸白菜火鍋湯頭更是絕佳，獨特的水果發酵，經過蒸煮之後所發出來的淡淡水果香，更是一般消費者很少吃到的口味。菜的特色介紹 R>特別精選上等的高級食材及特調醬料，都是老闆精心自做的20
地址：台北市松山區南京東路五段123巷2弄7號1F 電話：02-87873300
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本公司為現場純手工製造之拉麵，奇特點為一清(湯頭清)，二白(蘿蔔白)，三黃(麵條黃)，四綠(香菜綠，五紅(辣油紅)，並結合本地人之口味製造出美味可口香Q之牛肉麵，豬肉麵等。水餃湯包亦為手工製造，肉餡豐富口感實在。
地址：台北市中正區忠孝西路一段50-1號(站前地下街7-6號) 電話：02-23613858
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宥祐素食的口味十分豐富，海鮮燴飯、日式豬排麵、鳳梨苦瓜雞湯、麻辣臭臭烏龍
泰式.韓式泡菜.日式拉麵.素牛肉麵.蚵仔煎.日式豬扒.香煎牛扒
各類湯頭的口味都不同,很棒.簡餐的份量很多,素食也可以吃很飽!
地址：台北市中正區忠孝西路一段50-1號(站前地下街17-3號) 電話：02-23310431
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會吃牛肉麵不稀奇
吃老外煮的牛肉麵
讓你嘖嘖稱奇
老外一品牛肉麵
台北市吉林路403號
邀您親臨品鑑
台北市吉林路403號
遇見不一樣的牛肉麵館
濃郁人文中國風
揮灑自如筆墨豪情
搭配精緻俐落木製裝潢
另人稱奇由一個老外掌廚
激盪出中西飲食文化精華
京滬老師傅細燉湯頭
融合異國風獨特香料
選用新鮮上等食材配材
講究細熬慢燉原汁精神
加上老外親自空運家鄉特製
地址：台北市中山區吉林路403號1F 電話：02-25853303
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冬天到了,一鍋熱騰騰的小火鍋,搭配上白飯,溫暖了每一個老饕的心.飲料無限供應!只要99元,促銷期間,集四點送一鍋白飯,飲料免費供應.
湯頭採用白甘蔗熬煮,不添加人工味精,讓每一位饕客,都可以品嚐到自然風味!
特別推薦:招牌麻辣鍋,臭臭鍋.牛雜鍋,麻辣鴨血,經由師傅將十多種中藥材,養生配方口味獨特的熬煮,香辣順口,保證好吃.絕對讓您大呼過癮!!
歡迎光臨板橋大仁街 亮亮の小火鍋TEL:0
地址：新北市板橋區22056大仁街50號 電話：02-22725468
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牛肉麵-皇家傳承於板橋已有近20年的歷史，有兩家店都位於板橋，食材都是選用台灣本地新鮮黃牛肉牛筋、新鮮帶骨現炸豬大排以及新鮮足八兩重的現炸雞腿，採用當日配送以求新鮮，湯頭更是古法熬製，且不添加人工香料及味精，力求呈現新鮮食材的好味道及湯頭濃郁層次感分明，配上本店特製的家常麵條Q中帶勁，使的牛肉麵的三大精隨："湯"、"麵"、"肉"發揮的淋漓盡致。
地址：新北市板橋區新海路134號1樓 電話：02-82585388
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每碗彎豆冰，共分3層，底層鋪上綠豆沙或宜蘭特產「李鹹」，中間再放彎豆（即花豆）上層加上兩大球的冰淇淋，這樣才收30元，真是「俗擱大碗」。
彎豆冰是老闆所研發的，除了李鹹之外，其餘材料都是自己選料及製造的，尤其是香Q爽口的彎豆、甜度適中的冰淇淋，都是吸引愛冰族的關鍵要角，那種鹹酸甜味中的香Q冰涼，令人難忘。
每逢炎炎夏日，這家冰店自是生產興隆，大賣特賣，然而到冬季，即使是寒流來襲，也有死忠消
地址：宜蘭縣宜蘭市復興路2段9號 電話：03-9310446
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台北市信義區莊敬路上的人氣涮涮鍋.成立於2008年,雖然附近涮涮鍋競爭激烈,不過由於湯頭&餐點的不斷創新精進,逐漸擄獲當地居民的喜愛.室內的裝潢清爽明亮氣氛溫馨,兩層樓共64個座位,是公司聚會&家庭朋友團聚的好地方.歡迎公司單位提早預約尾牙春酒行程.新曆跨年&農曆過年不休假. 歡迎來樂鍋~吃好鍋~過好年!!
地址：台北市信義區莊敬路453號 電話：02-87863188
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湯頭好喝秘方大破解:: 購買書籍與商品
湯頭好喝秘方大破解 【料理講堂系列-108】 定價：125元/ 會員價： 95 元 規格：21×28公分／厚46頁／全彩印刷／平裝 上架日期：2007/01/ 供應商(出版商)： 楊桃文化
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要如何做出美味的~~湯頭~~呢??? - Yahoo!奇摩知識+
許多料理都必須加入~~高湯~~也就是~~湯頭~~要如何做出美味的~~湯頭~~呢?? ... 濃郁的台式高湯:材料:大骨(豬或牛骨皆可) 紅蘿蔔一根(切大塊) 高麗菜半顆(切大片) 熬湯鍋一只(須有蓋子且深度約25~30公分最好)做法:大骨先用水
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湯頭好喝秘方大破解 - 博客來書籍館
定價：125元 優惠價：9折113元；內容簡介：本書料理分為 熬湯入門篇大骨高湯、昆布柴魚高湯、鮮雞湯、鮮魚高湯、牛骨高湯、蔬菜素高湯 熬湯入門篇a ...
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基底湯頭 - ★做自己~★ ★ - Yahoo!奇摩部落格
<基底湯頭> 食材： 1. 豬大骨 2.甜蝦 3.金勾蝦 4.黃玉米 5.蔥 6.薑 做法： 1.黃玉米去殼，蝦殼、蔥、薑先過油 2.將所有食材放入鍋中，煮滾後關小火熬(至少6小時) 3.開大火撈掉表面浮 ...
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研發好喝的湯頭 - Yahoo!奇摩知識+
想請大家幫幫我ㄉ忙 我最進想開店 但是我卻不懂到底湯頭要如何熬煮才好喝 我有是過用雞骨熬但是味道卻不是很多人能接受 請大家幫幫我ㄉ忙 希望詳細一點 謝謝 順便問一下有人知道輕井澤ㄉ湯頭是怎麼熬ㄉ嗎 他們家ㄉ湯頭真ㄉ是超超超超超 ...
網址：tw.knowledge.yahoo.com
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Findbook > 商品簡介 > 湯頭好喝秘方大破解
本書料理分為 熬湯入門篇大骨高湯、昆布柴魚高湯、鮮雞湯、鮮魚高湯、牛骨高湯、蔬菜素高湯 熬湯入門篇a.經典湯頭－香菇雞湯頭、蕃茄湯頭、火腿湯頭、海鮮湯頭、肉骨茶湯頭、藥燉排骨湯頭、泰式酸辣湯頭、薑母鴨湯底、紅燒羊肉爐湯底、麻油雞 ...
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象牙企業有限公司-日式涮涮鍋湯頭粉、高湯粉燉、燉煮炒料
日式涮涮鍋湯頭. 美味湯頭真實展現，讓您嚐嚐日式料理的美味，象牙企業再一熱賣產品，隆重推出..... 高湯粉、火鍋湯頭料、燉煮炒料系列 以傳統豚骨、雞骨、海鮮、柴魚等風味為基礎，精心調製而成。適用在各式火鍋、涮涮鍋 ...
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麵的湯頭作法 - Yahoo!奇摩知識+
麵的湯頭作法我愛烏龍麵想學做湯頭 ... 柴魚烏龍麵 材料： 烏龍麵(乾)250g 淋湯3杯 鰹魚屑5g 長蔥1/3根 作法： 烏龍麵依煮麵的方法中的要領煮沸，撈起放入熱水中保溫。
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中醫古書 湯頭歌訣
湯頭歌訣 清 汪昂 敘 古人治病，藥有君臣，方有奇偶，劑有大小，此湯頭所由來也。仲景為方書之祖，其《傷寒論》中既曰太陽証、少陽証、太陰証、少陰証矣，而又曰麻黃証、桂枝証、柴胡証、承氣証等。
網址：www.theqi.com
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