火鍋湯頭如何做
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帝一石頭火鍋
地址：台北市大同區寧夏路23號 電話：02-25564176
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大汗鼎蒙古鴛鴦麻辣火鍋之招牌湯頭有：
1.高擋中藥材熬製蒙古風味的養生湯頭。
2.廣受喜愛四川麻辣湯頭
3.口味清淡的昆布湯頭最適合海鮮食材。
週一至週五 午餐359+10%
100公分以下兒童免費
140公分以下兒童半價
70歲以上8折優待
例假日及晚餐 439+10%
自助無限 無限歡樂
地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷32弄11號(明曜百貨後第三條巷弄) 電話：02-27525388
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譚魚頭火鍋餐廳
“譚魚頭”姓譚。發明者譚長安，在食之天堂成都市風起雲湧的四百餘家同類火鍋中，唯有領先河者“譚魚頭”以其難以模倣的創造性，傲然潮頭。
“譚魚頭”主料，幸選花鰱魚頭，此鰱魚頭大肉肥，肉多刺少，正所謂食肉不如食魚，食魚貴食魚頭，“譚魚頭”因此續舊鼎新，為時代之福。譚魚頭火鍋餐廳
“譚魚頭”不墜川地川人的辣性。特選區別於通常“朝天椒”之特殊辣椒、必種之特殊土壤和海拔高度，
地址：台北市中山區民權東路2段28號 電話：02-25213686
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◆堅持挑選新鮮上等食材.搭配優質精緻服務呈現◆
【歐鄉牛排西餐】--堅持美味品質與貼心服務的13年老店陪伴成長的幸
福滋味。(台北永和店/花蓮中正店/花蓮中華店/台東
新生店)
【石屋燒肉火鍋】--動手燒烤的樂趣及飽足感,讓滿足自然流露!享受美
味、
地址：宜蘭縣五結鄉親河路2段133號 電話：03-9507419
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麻辣湯頭的精髓是要如何在麻與辣之間取得平衡。夏季飲用能開胃整腸.冬天飲用暖胃健脾。本店的麻辣湯頭是經過十幾種中藥材提煉熬煮.不加任何人工色素。
不論是麻辣、泡菜、日式清湯、檸檬香茅、養生素食、綜合養生菌菇鍋都是精心配製的湯頭。所有鍋底食材都是自然生鮮，除了風味絕佳之外。更有養生保健的功效，吃出您生活上的健康就在四方階!
地址：宜蘭縣羅東鎮和平路164號 電話：03-9-565858
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位於天母商圈、天母西路上的「大玉門」，與總店稍微有所不同之處，在於採「火鍋吃到飽」的型態，推出多達十種天然與創意兼顧的湯頭任顧客隨喜好選擇，並使用多元頂級的食材讓顧客選用吃到飽，高貴不貴；並同時也服務喜歡單點享用經濟實惠又無負擔的美味鍋物，吸引不少家庭聚會、學生聚餐的族群前往。
大玉門延續總店招牌的老字號與好口碑，秉持將服務做到最好、把美味的品質持續推廣，喜愛火鍋的朋友，無論是吃到飽或單點、大玉
地址：台北市士林區天母西路91號 電話：02-28733773
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--中式料理？火鍋？養生藥膳？吃到飽--
位於北市八德路監理所旁的『麻個霸子』，紅色的外觀引人注目，進門就被撲鼻而來的辛香味吸引，店裡牆面上則是掛著大塞風光的照片，原來店裡賣的是蒙古火鍋，數十種天然植物佐多種辛香料經長時間熬煮而成的獨特湯頭，分為紅白兩種鍋，紅鍋麻辣而不辛嗆，白鍋口味甘甜，搭配各式吃到飽的配料，值得您來試一試。麻個霸子蒙古火鍋
地址：台北市松山區 八德路四段17巷7號 電話：02-25286151
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專賣鴛鴦火鍋的餐廳,生意超好,半夜12點都還在排隊,吃過一次,矢志難忘!!店面是以紅,黑,金三色呈現,極簡Lounge Bar風格讓人用餐時能夠全然放鬆;主要鍋品-麻辣鍋是以四川進口的麻辣食材,麻辣香,溫和開胃、滋補強身，光喝湯頭都十分過癮！菜色方面更是每三個月都會更新,並且每天都保持百道以上的熱銷菜色,但最主要的是還有世界第一大品牌冰淇淋Haagan Daze無限供應,馬辣希望能以最頂級食材,親
地址：台北市中正區汀州路三段86號1樓 電話：02-23657625
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火鍋為中國人的一種傳統飲食文化，以往總是家族會三五好友小聚的用餐方式，但有鑑於現代人的工商忙錄，因而改變而出的即是小火鍋(亦稱涮涮鍋)，不打折的湯頭和食材，但卻更為方便和快速，不論是一個人或是一家人都可即刻享受的美食新方式而本店最大的不同，即是以高級的陳設和新鮮的食材供應消費者，卻回饋最平價的消費，讓男女老幼都能吃得快樂，吃得健康。本店每日皆引進最新鮮的海產讓喜歡吃海鮮的老饕能以最平價的消費享受健
地址：台北市中山區龍江路252號 電話：
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☆特色介紹☆
鶴野火鍋
高級歐式裝潢，頂級特選食材
官方網站：
http://062632118.emmm.tw/
花小錢吃大餐，只要您吃的開心，看見我們的用心，不計成本，高級霜降牛肉、嫩肩牛肉、大扇貝、鮮蚵近百種食材，特聘大廚現炒台灣小吃料理、專業師傅現場製作壽司、手捲，進口知名明治冰品，產地線採專送的現打果汁，招牌火鍋、各式獨特現熬火鍋湯底，酸菜白肉鍋，茄紅麻辣鍋，養
地址：台南市南區夏林路258號 電話：06-2632118
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請問菇類火鍋湯頭如何做 - Yahoo!奇摩知識+
知識問題| 請問菇類火鍋湯頭如何做 ... 我自己煮過菇類火鍋，你可以去松青超市買菇類火鍋，一包不過80元吧 裡面有三四種菇料（不是乾貨），還有付湯底用包 ...
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火鍋湯底如何作 - Yahoo!奇摩知識+
可以不用大骨來做湯底嗎?有火鍋的湯底是用魚來熬煮當湯底的嗎 ... 我這裡有看到一些湯底的做法給你參考，有分為養生，茶包，改良式三種。其中養生火鍋的做法還蠻讚的，可以試試看^^b
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如何熬出美味可口的火鍋湯頭，還有比較特別的湯頭呢？ - Yahoo!奇摩知識+
如何熬出美味可口的火鍋湯頭，還有比較特別的湯頭呢？ ... 濃郁的台式高湯:材料:大骨(豬或牛骨皆可) 紅蘿蔔一根(切大塊) 高麗菜半顆(切大片) 熬湯鍋一只(須有蓋子且深度約25~30公分 ...
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紅燒麵的湯頭如何制做？ - Yahoo!奇摩知識+
請問紅燒麵的湯頭如何制做？素食與葷的湯頭差別在那？ ... 檢視圖片 紅燒湯頭製作 材料： 1. 麻油 [3 匙] 2. 蔥 (切段)[2 支] 薑片 [3 片] 蒜頭 [5 顆] 辣椒 [1 支]
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【台北．天母】《寧記麻辣火鍋》湯頭紅到讚不絕口 - 唐妮可☆吃喝玩樂生活檔案 - udn部落格
因該店搬遷至台北東區，故本文以2012年9年的新文取代請連至http://blog.udn.com/nicole543/6836605 《東區天母寧記 麻辣火鍋》這麻辣湯頭會深入...
網址：blog.udn.com
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請問麻辣湯的湯頭如何製作？ - Yahoo!奇摩知識+
請問麻辣湯的湯頭如何製作？請問麻辣湯的湯頭如何製作？有人會ㄇ？謝謝大家！感激不盡！ ... 先將炒鍋燒至三成熱，倒入色拉油，放入辣椒、花椒、大料（八角）、茴香、香草、香葉、丁香、孜然、草果、蔥、姜、蒜，待辣椒開始變色時加入 ...
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特調濃湯粉系列 三億食品 您食品原料香料餐飲原料的第一選擇胡椒鹽 、調味料及火鍋湯頭
玉米濃湯粉 洋蔥雞汁玉米濃湯口感。 依實際需求使用 每包1公斤 每箱25包 SE189 酸辣濃湯粉 微辣微酸口感。 依實際需求使用 每包1公斤 每箱25包 SE192 南瓜濃湯粉 南瓜加蒜香、奶香的組合。 依實際需求使用 每包1公斤
網址：www.sefood.com.tw
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殺菌劑 三億食品 您食品原料香料餐飲原料的第一選擇胡椒鹽 、調味料及火鍋湯頭
三億食品已通過ISO國際及HACCP資格認證，以代理日本ajinomoto(味之素集團)天然調味料系列產品、各式食品添加物、香料及生產餐 ... 鮮味劑 甜味劑(甘味劑) 酸味劑 品質改良劑 乳化劑及消泡劑 膠體 磷酸鹽 防腐劑 殺菌劑 漂白劑 染色劑 其他
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商橋健康醫療BLOgo : 中藥火鍋湯頭 無熱量又養生-人間福報 - yam天空部落
團圓飯吃火鍋，大多數人以大骨、肉類熬湯頭，中醫師建議，以中藥材熬製湯頭，美味可口、沒有熱量，又有益身體健康。 ...
網址：blog.yam.com
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火鍋湯頭很讚,朋友聚餐的好地方^^－iPeen 愛評網
火鍋湯頭很讚,朋友聚餐的好地方^^。 第一次覺得涮涮鍋的湯頭這麼特別,牛奶鍋.養生鍋.藥膳鍋的湯頭都超美味,服務人員也會依個人口味做介紹,當天聚餐大家都吃的很開心,極推~推推~~~
網址：www.ipeen.com.tw
