紅燒牛肉食譜做法
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創始於西元1974年的瑞芳老店,2010年7月於基隆開設第一家分店,本公司訴求是給消費者吃一碗牛肉麵也能感受到環境的舒適與口味的獨特
地址：基隆市仁愛區仁一路257之1號 電話：02-24213676
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~東東牛肉麵~給你不一樣的好味道
老板大力推薦:清燉牛肉麵為最受歡迎麵食!!
另有:紅燒牛肉麵、紅燒牛筋麵、紅燒牛肉炸醬麵、紅燒牛肉湯餃、紅燒牛肉湯豬腳麵、紅燒湯麵、清燉湯麵及各式小菜
地址：台北市中正區忠孝西路一段50-1號(站前地下街7-2A號) 電話：02-23751567
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台南牛肉麵店‧招牌紅燒牛肉麵
台南市公園路、延平市場斜對面的家品福牛肉麵館，秉持以好食材來烹調牛肉麵等美食，要讓大家品嚐福氣的牛肉麵。
家品福牛肉麵的牛肉，選自澳洲進口高級腱子心肉，肉筋分布均勻。湯頭甜味來自牛肉，以牛大骨熬煮數小時湯頭，使用純淨電解水，帶給客人最好的美味。
牛肉麵湯頭‧濃郁芬芳
牛肉以獨門配方香料炒過浸泡，口感有彈性。濃郁湯頭與高級牛肉搭配，學生相當喜歡，老闆更為顧
地址：台南市北區公園路599號之8 電話：06-2819998
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網址：http://www.general-beef.com.tw/張北和，人稱「將軍牛肉大王」，終年短袖、短褲、長筒襪的造型，外加一臉濃密的落鰓鬍，這特異的「註冊商標」，被許多老饕戲稱為「怪廚」！
他半路出師，卻身懷絕技，曾經拿下四屆全國職業烹飪比賽金廚獎，也曾經把台灣本土的虱目魚化成敦煌石窟洞畫，而獲得第一界上海美食競賽的大獎。不過，最特別的是，他花了十二年的時間跑遍大江南北，研究出全國獨
地址：台中市北區學士路158號 電話：04-22305918
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紅味坊位於原梅花劇院大樓一樓，沒有明顯招牌。但仍車水馬龍，是附近上班族人士的最愛之一。
口味以麵食為主，料實在、物美價廉。提供單點和小菜，服務上班族及外食人口。
全年營業，口碑馳名。
半筋半油牛肉麵、哨子麵、雪菜麵是招牌，酸辣湯不可不嚐。
菜色多樣，價位約在（50∼100元）之間。半筋半油牛肉麵、哨子麵、雪菜麵是招牌，酸辣湯不可不嚐。
菜色多樣，價位約在（50∼100元）之間。
地址：台北市大安區和平東路三段67巷4號1樓 電話：02-27372479
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田宸牛肉麵店
林先生經營牛肉麵多年，食材製作均不假他人之手。他選用上等牛肉加上多種藥材熬煮數小時，肉嫩順口，並以牛大骨慢火熬成的湯頭，濃郁香醇不油膩，配上香 Ｑ的手工刀切麵，香味四溢，讓人胃口大開，吸引了許多在附近的上班族及從各處聞香而來的老饕們。
林先生說，為了保持食材新鮮，店裏的滷菜和牛肉都控制在一定的量，叫客人能吃的開心，喝的安心。蕃茄牛肉麵及紅燒牛肉麵是店裡的招牌菜，歡迎您來嚐鮮！
地址：台北市松山區NA 電話：02-27120488
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牛肉麵-皇家傳承於板橋已有近20年的歷史，有兩家店都位於板橋，食材都是選用台灣本地新鮮黃牛肉牛筋、新鮮帶骨現炸豬大排以及新鮮足八兩重的現炸雞腿，採用當日配送以求新鮮，湯頭更是古法熬製，且不添加人工香料及味精，力求呈現新鮮食材的好味道及湯頭濃郁層次感分明，配上本店特製的家常麵條Q中帶勁，使的牛肉麵的三大精隨："湯"、"麵"、"肉"發揮的淋漓盡致。
地址：新北市板橋區新海路134號1樓 電話：02-82585388
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阿錦師牛肉麵
地址：新竹市東區金山街118號 電話：03-5770137
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龍益莊股份有限公司 《龍益莊獸肉店》∼大盤、批發供應本地新鮮黃牛肉、精緻牛肉乾
地址：台北市萬華區西藏路518號之3
電話：(02) 2308-1155 ，傳真02-2213-5686 行動電話：0958-975-168 0983-257-008
營業時間：凌晨00：00∼8：00
本店創立已60年，經過了一甲子還秉持道地做法，堅持採用，本地溫體牛肉來製作最好最新
地址： 電話：02-23081155
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本店引進雲南最特殊的蒸煮器具-汽鍋來製作清燉牛肉麵搭配特選新鮮台灣牛肉，肉質鮮甜，不同於一般泠涷牛肉經多時泠涷，鮮肉味早己流失，因為用的肉好，配合汽鍋的特殊功能，將鮮肉味鎖在汽鍋之中，不需要再放其它中藥材，讓尊貴的您能確確實實的品嘗真正的牛肉好味道
為朝向更健康的方向發展,製作清燉汽鍋牛肉作工較麻煩,需將牛肉上的筋膜及油脂清除乾淨,才可入鍋,牛肉則需時四小時才可軟化,另外火候亦需控制得當,以免湯
地址：台北市大安區四維路208巷12號 電話：02-23258090
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紅燒牛肉 - 食譜大全
牛肋排肉切成四公分大小，放入滾水中煮出血水後熄火，將鍋內的水倒掉，牛肉洗淨瀝 ... 文章來自: 食譜大全 引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章 Tags: 紅燒牛肉食譜 紅燒牛肉 牛肉 相關日誌:
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私房紅燒牛肉 - 食譜大全
2.鍋內放水，放入拍鬆生薑、花椒粒，將切塊牛肉放入開煮，水滾開鍋後澆上1勺紹興酒，繼續焯煮3分鐘至血腥浮沫溢出，將牛肉塊撈出，溫水洗淨浮沫後控水備用；
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紅酒牛肉食譜 - 牛肉料理 - 楊桃美食網 專業食譜
紅酒牛肉 食譜作法 1.全部材料洗淨（嫩精、蒜末除外）；洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄切塊；洋菇切片備用。 2.牛肉切塊狀，加入嫩精醃約30分鐘 ...
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簡單烤肉食譜做法？ - Yahoo!奇摩知識+
想說有一些食材怕烤不熟又會容易焦黑，可以先稍微水煮過或蒸過嗎？(要幾分呢？) 如玉米、雞心、香腸等等。那像鯛魚片要怎麼簡單料理？蔬菜要怎麼烤(如高麗菜或其他)？請給我一些簡單烤肉食譜，醃料要有多少斤多少克等單位唷！
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紅燒羊肉食譜 - 羊肉料理 - 楊桃美食網 專業食譜
紅燒羊肉 主要材料 帶皮羊肉 800公克 薑 25公克 紅蔥頭 20公克 白蘿蔔 600公克 紅燒羊肉 調味料配方 柱侯醬 2大匙 料理米酒 4大匙 細砂糖 1/2小匙 水 1100
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愛料理 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 發表的食譜 瘦身料理～番茄炒牛肉 瘦身料理～番茄炒牛肉 ... 蕃茄的維他命A、B、C、E（果色愈紅含量愈多），與茄紅素一起作用時，能抑制自由基對細胞染色體基因的損壞，是防癌聖品。
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料理是一件幸福的事，分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜，也可以驕傲分享自己的食譜，認識和您一樣 ... 紅燒豆腐是家常下飯料理,餐桌上沒有肉的這天,素著吃也可以吃出濃香滋味! 加上九層塔的沁鼻撲香,廚房紅燒著豆腐, 門口 ...
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咖哩牛肉 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
將牛肉下鍋,加入咖哩粉四面微煎至變色後撈起備用 3 熱鍋,放入適量奶油, 爆香蒜片 放入洋蔥條略炒之後放入塊狀洋蔥拌炒 4 放入紅蘿蔔、馬鈴薯 再加入適量咖哩粉拌炒均勻 5 將蕃茄放入鍋中,加水蓋過食材,放入高湯塊後蓋上鍋蓋煮至沸騰
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匈牙利紅椒風味牛肉 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
匈牙利紅椒粉、荳蔻粉，在一般大一點的超市都找得到，或是材料行都會有:) 歡迎有空到布魯家的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
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