花蓮縣秀林鄉達基力文化藝術協會 信息
聯絡人曾小姐
電話03-8621033
傳真03-8621841
地址花蓮縣秀林鄉崇德村7鄰96號
類別花蓮 風味餐 手機袋 環保筷袋 編織 手工藝 DIY 太魯閣族 達基力 美食

花蓮縣秀林鄉達基力文化藝術協會介紹

達基力太魯閣族風味餐部落屋

達基力太魯閣族風味餐，設在台九線花蓮崇德半山坡上的餐廳，四面通透，由竹子架高蓋頂，蔚藍的太平洋就在眼前，海風送來花香、耳邊儘是熱情的原住民舞曲，空氣中充滿了快樂的音符。掌廚郭媽媽一手設計菜色內容，其食材運用及烹調方式匯集各方資訊融合成自己獨有的風格，她利用自家一分多地種出來的野生蔬菜和太魯閣特產做出風味餐，很多食材市場上買不到。郭老師偕同郭媽媽經營達基力部落屋，提供遊客能品嚐到太魯閣族的創意料理。他們更期待能將達基力發展成一處推廣太魯閣文化內涵的交流地點，並提供部落社區就業機會。這裡的另一個特色就是，餐廳內各個角落放滿了郭老師的創作作品，以太魯閣族神話及歷史為創作靈感，給予生命，開啓原住民木、石、岩雕創作新視覺，讓遊客在品嚐美食之餘可以感受到太魯閣獨特的雕刻作品。

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資料出處

來源為經濟部商業司、財政部財政資訊中心公開資料