高雄天廚牛肉麵
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本店引進雲南最特殊的蒸煮器具-汽鍋來製作清燉牛肉麵搭配特選新鮮台灣牛肉,肉質鮮甜,不同於一般泠涷牛肉經多時泠涷,鮮肉味早己流失,因為用的肉好,配合汽鍋的特殊功能,將鮮肉味鎖在汽鍋之中,不需要再放其它中藥材,讓尊貴的您能確確實實的品嘗真正的牛肉好味道
為朝向更健康的方向發展,製作清燉汽鍋牛肉作工較麻煩,需將牛肉上的筋膜及油脂清除乾淨,才可入鍋,牛肉則需時四小時才可軟化,另外火候亦需控制得當,以免湯
地址:台北市大安區四維路208巷12號 電話:02-23258090
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2009年台北市國際牛肉麵節清燉組冠軍
2010年台北市國際牛肉麵節創意組人氣王,季軍
2010年台北市國際牛肉麵節紅燒組佳作
地址:台北市大安區四維路208巷12號 電話:02-23258090
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老宋記-牛肉麵
地址:台北市大安區安居街 47 號 電話:02-23778866
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會吃牛肉麵不稀奇
吃老外煮的牛肉麵
讓你嘖嘖稱奇
老外一品牛肉麵
台北市吉林路403號
邀您親臨品鑑
台北市吉林路403號
遇見不一樣的牛肉麵館
濃郁人文中國風
揮灑自如筆墨豪情
搭配精緻俐落木製裝潢
另人稱奇由一個老外掌廚
激盪出中西飲食文化精華
京滬老師傅細燉湯頭
融合異國風獨特香料
選用新鮮上等食材配材
講究細熬慢燉原汁精神
加上老外親自空運家鄉特製
地址:台北市中山區吉林路403號1F 電話:02-25853303
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82年12月 前身是復興空廚,建廠於82年底
83-84年 服務多元化,範圍拓及東南亞各國際航空公司-如國泰航空,新加坡航空,日亞航空等。
85年初 實施目標管理,建立部門責任制。積極對外承接外燴及餐盒業務。
85年6月 落實證照制度,成立[廚師培訓班],使相關人員具有丙級以上烹調技術士證照。
88年11月 復興、中華及遠東等三家航空公司共同合資,成立高雄空廚。
87年 經由高雄市
地址:高雄市小港區中山四路2-10號〈中安路口〉 電話:07-7910483
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三灣沈記牛肉麵
地址:台北市大安區中正路345號 電話:03-7-831194
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「美濃現做刀切牛肉麵館」,早期在鄭州路就相當受到歡迎,現在搬遷到延平南路三段附近,以其獨特的「刀切麵條」聞名,更是外面坊間較少見的口感,今年第一次入圍牛肉麵節的美濃,更獲得了五顆星等級高評價。
美濃的現切的麵條口感跟細膩度上都更好,刀切麵渾圓的麵條近似烏龍麵,但是厚度與紮實度上又更好;在牛肉塊部份,選用牛腱帶筋的部份,以中藥、滷包,以及自家調製的香料,一起熬煮2小時後悶約7-8小時,將牛肉塊燉煮
地址:台北市大同區 國順里 延平北路3段116號之3 電話:02-25980212
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牛肉麵-皇家傳承於板橋已有近20年的歷史,有兩家店都位於板橋,食材都是選用台灣本地新鮮黃牛肉牛筋、新鮮帶骨現炸豬大排以及新鮮足八兩重的現炸雞腿,採用當日配送以求新鮮,湯頭更是古法熬製,且不添加人工香料及味精,力求呈現新鮮食材的好味道及湯頭濃郁層次感分明,配上本店特製的家常麵條Q中帶勁,使的牛肉麵的三大精隨:"湯"、"麵"、"肉"發揮的淋漓盡致。
地址:新北市板橋區新海路134號1樓 電話:02-82585388
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極品牛肉麵
地址:台北市大安區文化路266號之2 電話:02-26742108
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穆記小吃牛肉麵館
地址:台北市信義區吳興街239號 電話:02-27239372
高雄天廚牛肉麵相關網站
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高雄小吃牛肉麵.小王牛肉麵
2008年台北牛肉麵節˙雙料冠軍高雄牛肉麵店 創立於1973年的小王牛肉麵,在王老闆多年的耕耘和研發下,08年榮獲台北國際牛肉麵節行銷爭霸戰與美味人氣王雙料冠軍,2010年赴中國大陸參加世界溫州人烹飪大賽,再度榮獲最佳風味獎冠軍 ...
網址:072360075.tw.tranews.com
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高雄好吃牛肉麵 - Yahoo!奇摩知識+
高雄好吃牛肉麵 <地點><價格> 謝謝 ... 酷瑪是專門吃牛肉麵長大的? 還是網路上抓的? 請問到底那一家最好吃? 我也好想知道呢!
網址:tw.knowledge.yahoo.com
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高雄小王牛肉麵館★高雄好吃牛肉麵台灣冠軍好吃牛肉麵料理美食名店 - Yahoo!奇摩部落格
高雄好吃牛肉麵台灣冠軍好吃牛肉麵料理美食名店 高雄小王牛肉麵館 高雄好吃牛肉麵台灣冠軍好吃牛肉麵料理美食名店 榮獲2008年台北牛肉麵節競賽雙料冠軍 經濟部高雄薪美傳食獎 台視發現新台幣 非凡 東森 年代 TVBS 中視 華視 各大新聞台 蘋果 ...
網址:tw.myblog.yahoo.com
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【高雄】刀削牛肉麵的基準-劉易記牛肉麵 @ 宅婦的碎碎念 :: 痞客邦 PIXNET ::
後來吃完劉易記之後,宅婦想著如果要推薦刀削牛肉麵的話,宅婦還是會很肯定的說:「高雄的劉易記!」可是難道沒有其他刀削麵可以和他一較高下嗎?畢竟宅婦在外地生活這麼久也吃過許多刀削麵了,當然也不能說沒有,可是不知道為什麼劉易記一直佔 ...
網址:minu.pixnet.net
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高雄-珍味牛肉麵-iPeen 愛評網
高雄-珍味牛肉麵。某次陪阿仔去剪頭髮時,他的髮型設計師知道我們搬來北高雄一陣子了 就跟我們推薦附近一間不錯的刀削麵店,叫我們有時間去試看看 基本上我對刀削麵或麵疙瘩是最沒抵抗力的,簡直是超愛的
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[台北] 建宏牛肉麵 @ 24小時,CP值超高、量多的牛肉麵 @ 樂活的大方@用心玩樂學 ~ :: 痞客邦 PIXNET ::
有時候不知道吃什麼,又想要省錢時,就會跑來中華路附近的 建宏牛肉麵 這間店在用餐時間,排隊的人潮多的嚇人,應該是台北市生意最好的牛肉麵店之一 現場服務人員忙到翻,可見生意有多好 蝦米,
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高雄天廚河粉
高雄天廚河粉 kw.shop2000.com.tw ... 興中店(07)338-9965 復興店(07)238-8777 [email protected] 高雄市興中店:苓雅區興中一路391~393號 復興店:新興區復興一路71號
網址:www.kw.shop2000.com.tw
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【食記】高雄。天廚河粉 @ 黃小鴨's 食物戀 :: 痞客邦 PIXNET ::
... 04:00 【食記】高雄。天廚河粉 黃鴨子家附近有間越南菜專賣賣店,黃鴨子小時候常常被爸媽拎著去用餐。不過即使是常客,老闆一家從上到下的服務 ...
網址:cindy83812.pixnet.net
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大老闆悄悄話/郭台銘婚宴菜 劉正雄要讓牛肉麵飄香全球 (第1頁/共2頁)| 財經新聞 | NOWnews 今日新聞網
記者楊伶雯/台北報導 從小砍牛骨、吃牛肉麵長大,對牛肉相當了解,讓他的牛肉麵在選料上與別人不同,吃的到濃郁牛香味,2008年更成為鴻海董事長郭台銘欽點的喜宴菜色之一,富董公司董事長劉正雄信心滿滿的說,目前除
網址:www.nownews.com
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大老闆悄悄話/郭台銘婚宴菜 劉正雄要讓牛肉麵飄香全球 | yam蕃薯藤新聞
從小砍牛骨、吃牛肉麵長大,對牛肉相當了解,讓他的牛肉麵在選料上與別人不同,吃的到濃郁牛香味,2008年更成為鴻海董事長郭台銘欽點的喜宴菜色之一,富董公司董事長劉正雄信心滿滿的說,目前除在台灣、大陸、美國展
網址:n.yam.com