魷魚如何刻花
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阿文魷魚羹
精挑食材講究品質 從路邊攤到承租店面，老闆林先生夫妻倆都很講究品質，乾魷魚挑選北海道產的，沙茶醬也選用牛頭牌，而辣椒醬也是自己用小辣椒加上蒜頭打製的，所以儘管店面不大，卻有很多死忠的客人。 美味秘訣 魷魚尾口感有彈性，阿文選用北海道的魷魚乾貨，「我只用魷魚尾巴部位，比較有彈性。」而發泡的時間則取決於天氣，「夏天和冬天的時間有別，通常得泡6、7個小時，還會加點做鹼粽用的鹼粉，但是要沖洗乾淨
地址：台北市大安區和平東路3段347號 電話：02-27323633
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正客家魷魚羹
民國 74年，離鄉背井的客家伯思念美濃家鄉的好山好水，憑著記憶中的好味道，巧手研發了一系列的魷魚羹類佳餚，從第一代傳承至今的第三代，代代均遵循古法製作，講究火候拿捏，家傳的獨特好滋味，多年來始終為了滿足每一位饕客的挑剔味蕾而努力。 民國 88年，為了給顧客更舒適的用餐空間，邱氏夫婦終於在師大路落了腳，在這裡不僅有著我們對家族美味的驕傲，堅持不加味精及人工色素也是我們對您的健康承諾。想吃一碗熱呼呼
地址：台北市大安區師大路106號之1 電話：02-23640956
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板橋生炒魷魚
板橋生炒魷魚
地址：新北市板橋區宮口街28號(黃石市場裡面) 電話：02-29603503
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小董魷魚羹
我們位於熱鬧的懷寧街上近火車站新光三越交通便捷。我們有名的魷魚羹加入韓國沙茶及香味四溢的九層塔讓您喝一口湯就上癮，當然，女姓及學生最喜歡現燙加熱滷味俗個大碗，顧客愛不釋手。想了解即加入我們美味的工作環境別懷疑您就是我們要的~
地址：台北市中正區懷寧街26號 電話：02-23701216
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世鴻魷魚羹店
本店成立於民國97年，主要營業項為肉羹、魷魚羹、餛飩麵食及雞腿便當、排骨便當、爌肉便當、雞排便當…等，通常以外送為主。
地址：台中市北屯區四平路57號 電話：04-22993038
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通化街魷魚羹-北醫店
通化街魷魚羹-北醫店 即將於100年元月份開幕..有興趣從事餐飲連鎖店的年輕人能一起來加入我們的行列(參與整體營運)
地址：台北市信義區吳興街269巷28號1樓 電話：02-27296330
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世鴻魷魚羹店
本店成立於民國97年，主要營業項為肉羹、魷魚羹、餛飩麵食及雞腿便當、排骨便當、爌肉便當、雞排便當…等，通常以外送為主。
地址：台中市北屯區四平路57號 電話：04-22993038
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地址：台中市北屯區四平路57號 電話：04-22993038
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