桑椹和桑葚一樣嗎?
General 更新 2022年9月13日
桑椹和桑葚是一樣的。桑葚，又可以稱為桑椹子、桑蔗、桑果、烏椹等，是桑樹成熟的果實，屬於漿果的一種，洗淨後可以直接食用，味甜汁多，還可以用來泡酒，果期在每年的4月至6月。
桑椹和桑葚一樣嗎
桑葚果實成熟時呈紅紫色或黑色，外形為橢圓型聚花果，採收時尤以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為上乘。
桑葚的營養成分十分豐富，鮮果中含有大量遊離酸和16種氨基酸，此外還含有鋅、鐵、鈣、錳、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、纖維素等成分。
桑葚水分多、糖分高，是一種較好的農產品資源，常用來製作成桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋等飲品。