人一般能承受多少辣度?

General 更新 2022年9月13日

人們承受辣度的高低跟其生活環境、生活地域以及當地的氣候密切相關。一般來說,四川、重慶和湖南地區的人們因為處於比較多雨、潮溼的環境都比較喜歡吃辣,能承受極辣的辣度。而兩廣地區和一些沿海地區等口味較為清淡的人們,多數只可以承受微辣的辣度。

辣椒的種類


菜椒:又叫燈籠椒,植物體粗壯且高大,果實大型,近似球狀、圓柱狀或扁球狀。味不辣,略帶甜味或者略帶椒味。

朝天椒:植物體多二歧分枝,果實較小,呈圓錐狀。成熟後呈紅色或紫色,味道極辣。中國南北均有栽培,常作為盆景栽培。

簇生椒:植物體高可達一米,漿果呈指狀或圓錐狀,長四至十釐米、微弓曲,在梗上直立生長。成熟後呈紅色,味道很辣。

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