黃豆煮多久才算熟?
General 更新 2022年9月13日
沒泡過的幹黃豆需要大火20分鐘，文火30分鐘再大火10分鐘，預計要煮1小時才熟，建議還是泡一下，這樣煮出來的黃豆會好吃點。泡開的黃豆只需大火煮10分鐘，如果是大鍋則煮的時間不用10分鐘。
黃豆
黃豆原產中國，在中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地，其是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽。
中國東北為黃豆的主產區，其是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物，最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
黃豆起源於中國，中國學者大多認為原產地是雲貴高原一帶，也有很多植物學家認為是由原產中國的烏蘇裡大豆衍生而來。