反式脂肪酸食物有哪些常見食物?

常見食物中含有反式脂肪酸的有燒烤、方便麵、炸薯條、油餅、餅乾、奶油糖、蛋糕、花生醬、巧克力、咖啡、奶茶、油豆腐、甜甜圈、炸雞、油條等，在日常烹飪中，油炸、燒烤尤其容易產生反式脂肪酸。

反式脂肪酸食物有哪些常見食物

食物中的反式脂肪酸有兩種來源，一種是天然來源，一種是加工來源，天然來源主要是反芻動物，如牛、羊等的肉、脂肪、乳製品等，加工來源則主要是在食物的製作過程中產生的，比如植物油的氫化、精煉。

反式脂肪酸是對人體健康不利的不飽和脂肪酸，在日常飲食中一定要儘量少吃含有反式脂肪酸的食物。