白酒在零下20度會凍嗎?
General 更新 2022年9月13日
白酒在零下20度不會凍住結冰，但高檔白酒會發生失光、渾濁，將白酒放回室內，溫暖到室溫溫度後，基本上會恢復正常，而且如果長期放置在零下20度的環境，酒瓶會凍裂。
白酒在零下20度會凍嗎
酒精的冰點是-117°C，60度白酒大約在-80°C才能結冰，乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天不易結冰，白酒的冰點因乙醇含量的不同而有差異。
白酒存放時必須滿足兩個要求：一是要避開陽光直射，二是白酒儲存地的溫度和溼度都要相對穩定，一般要求溫度不超過30度，溼度不低於70%。
白酒要存放在固定位置，頻繁挪動會使白酒酒體分子運動活躍，不利於自然老熟，還會增加對白酒的外觀磨損的可能性，建議使用專用酒櫃存放。