哪種山藥是糯的?
General 更新 2022年9月13日
糯米山藥是糯的。糯米山藥具有較強的糯性與韌性，口感軟糯適中是糯山藥的一種。淮山藥，也叫做淮山，是薯蕷科多年生草本植物薯蕷的塊根，其口感軟糯，也屬糯山藥的一種，味道非常不錯。
哪種山藥是糯的
可以看山藥的新鮮斷開的斷面，一般來說糯性的山藥，其新鮮的斷面顏色會比較白，水分看上去也比較的少。
可以看山藥外皮的顏色，山藥表皮顏色較深一點，表面有很多細膩的麻點，這樣的山藥是糯的。
還可以看山藥的根鬚，糯性的山藥一般有較多細細長長的根鬚，顏色比較深，鬚根較長而且生硬。