羊骨頭湯裡面可以放什麼 羊骨頭熬湯怎麼樣會白?

羊骨頭湯裡面可以放白蘿蔔、冬瓜、玉米、胡蘿蔔、青蘿蔔、生薑、花椒、蔥等。羊骨頭湯製作前需將羊骨頭焯水去除羶味，製作羊骨頭湯時也需新增生薑、蘿蔔等可以去除羊羶味的材料。下文具體膠水羊骨頭湯裡面可以放什麼，想自己在家制作羊骨頭湯的小夥伴可以繼續往下閱讀。

羊骨頭湯怎麼做

1、處理羊骨頭：羊骨頭砍小後用清水清洗乾淨，然後放鍋中焯水，需加入生薑、花椒、料酒等去除羊羶味。

2、煲羊骨頭湯：羊骨頭放鍋中，清水淹過骨頭，大火煮開後加薑片、花椒用小火煮。

3、新增其他食材：將處理好的胡蘿蔔、白蘿蔔、玉米或冬瓜在羊骨頭可以用筷子勉強插進去時倒進鍋中一起煮。

4、出鍋：羊骨頭可以用筷子完全插進去後撒點蔥花、香菜、香油等即可出鍋食用。

羊骨頭熬湯怎麼樣會白

羊骨頭在熬湯前在油中炒或煎一下，之後加入熱水，用大火煮10分鐘後轉中小火煮，和羊蹄或鯽魚一起熬可以使羊骨頭湯變白。總而言之，上文是關於羊骨頭湯裡面可以放什麼的具體內容，熬羊骨頭湯時不需要加太多香料，否則熬出來的湯沒有香味，全是香料味。