蝦青素有副作用嗎?

最常見的蝦青素副作用是無害的天然色素變化，如面板或大便顏色帶有輕微橙色等。無論是人類還是動物，即使是大劑量攝入，也沒有發現蝦青素有毒素影響。此外，其他不太常見的副作用還包括血壓降低和荷爾蒙變化等。

蝦青素被很多動物飼料作為新增劑使用，它也是蟹，蝦，龍蝦和鮭魚類似紅橙色的天然色素。蝦青素作為動物飼料營養品使用是安全的做法，並且大多數人吃用蝦青素餵養的海鮮不會出現任何不良反應。早在十幾年前，美國食品和藥物管理局就將蝦青素列為人類可消費食品成分之一。

作為一種膳食營養品，蝦青素經常被當做抗氧化劑使用以便於減少膽固醇。支持者建議用蝦青素治療腕管綜合症，關節炎，肌肉損傷，胃腸不適和男性不育症等疾病。然而，應該注意的是，至今還沒有足夠科學依據支援這些理論，並且也無法證實這種營養品確實有這方面保健功效。

常見的蝦青素副作用包括色素沉著增加，頭髮生長，荷爾蒙變化和血壓降低等。有時會引起鈣水平減少，性慾降低和男性乳房增大等問題，但很罕見。過敏反應也是有可能的，並且存在相當大的危險。對這種物質過敏的人應該避免用蝦青素餵養的食物。

蝦青素與其他藥物相互作用也是值得注意的另一個問題。例如，降血壓藥的效力可能會因為攝入蝦青素而增大，並容易導致血壓戲劇性降低引起危險。激素治療和避孕藥也可以受這種營養品影響。此外，抗組胺藥和哮喘藥也可以與蝦青素產生互動反應。由於負責從血液中清除藥物的肝酶也會受影響，因此有導致血流中滯留藥物增加的可能。

蝦青素與其他保健品和中草藥滋補品互動反應也是有可能的。例如，它與鋸棕櫚，黑升麻和其他藥物一起攝入可能會影響荷爾蒙水平。其降低血壓的副作用還會減少鈣水平。此外，β-胡蘿蔔素和番茄紅素等類胡蘿蔔素抗氧化劑和蝦青素一起攝入還會減少吸收量，因此是不建議的做法。

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