糖醋白菜的做法?

大白菜如今依然是我們餐桌上常出現的一些家常美食的食材，糖醋白菜就是其中之一，它不僅做法較為簡單，而且風味獨特，營養價值也很高。

家常糖醋白菜的做法

食材準備大白菜，鹽，白糖，白醋，幹辣椒，生薑，花椒，花生油。

方法步驟1、將大白菜剪去老葉切絲，生薑切絲，幹辣椒也切絲；

2、取盆，放入白菜絲和鹽，殺水20分鐘，然後擠水備用；

3、將鍋燒水，放入白醋，糖；

4、倒入白菜絲，拌勻，撒薑絲，幹辣椒絲後煮熟；

5、另起鍋燒油，放入花椒爆香，然後將熱油淋在辣椒，薑絲上，隨即拌勻即可。

糖醋白菜卷的做法

食材準備白菜，黑木耳，胡蘿蔔，雞蛋，鹽，蠔油，白糖，醋，澱粉。

方法步驟1、木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，雞蛋煎蛋餅後切絲；

2、白菜洗淨後，分為大片放入加鹽水的鍋中煮軟撈出；

3、再將胡蘿蔔和黑木耳放入鍋中煮熟備用；

4、將煮軟的白菜葉攤開，放上胡蘿蔔絲，雞蛋絲，木耳絲，然後卷好；

5、起鍋，加水，醋，白糖，蠔油，澱粉勾芡，放入白菜卷煮熟即可。

小貼士胡蘿蔔絲和木耳絲也可以換成炒香的方式加入。

三絲糖醋白菜的做法

食材準備白菜，幹辣椒，蔥白，糖，鹽，醋。

方法步驟1、白菜洗淨後將白菜幫切絲加鹽殺水；

2、幹辣椒泡軟後切絲，蔥白切絲；

3、起油鍋，下蔥絲和辣椒絲爆香；

4、白菜下鍋煸炒片刻後加糖，鹽，醋炒勻即可。

糖醋白菜的做法

食材準備白菜，生抽，糖，醋，辣椒，蔥。

方法步驟1、將白菜洗淨切好，蔥切段，蒜切片；

2、起油鍋，放入蔥姜，紅椒絲爆香；

3、先放入白菜幫翻炒變軟後放入白菜葉；

4、加生抽，白糖，醋翻炒均勻；

5、加蓋燜煮至白菜軟爛即可。