如何快速解凍肉餡?
General 更新 2022年9月13日
快速解凍肉可以用鹽水浸泡,將凍肉直接放入加鹽的清水裡面浸泡一段時間,直到凍肉完全解凍即可。也可以用微波爐快速解凍肉,或者是用牙籤或叉子蘸取食醋並插入凍肉內,這樣加快凍肉解凍的速度,同時也可以去除肉腥味。
1、鹽水解凍
首先需要準備一盆溫水,然後適量的新增食用鹽,將凍肉直接放入鹽水中浸泡,可以使凍肉快速解凍,而且還能保持凍肉的鮮嫩口感,也可以起到菌消毒的作用,不會破壞肉質的纖維組織,導致肉流失部分營養物質。
2、微波爐熱
如果有條件的家庭,也可以將凍肉放入微波爐中,開起解凍模式,等待一段時間凍肉就會自動解凍,但會影響肉質的口感,也會降低凍肉的營養價值,不到萬不得已,不建議用微波爐解凍肉。
3、食醋解凍
此外凍肉還可以用食醋解凍,用牙籤或叉子蘸取食醋後,再將牙籤或叉子插入凍肉內,讓食醋逐漸滲透到凍肉裡面,這樣可以加快凍肉解凍的速度,同時還可以去除肉腥味。