芥末是什麼做的?
General 更新 2022年9月13日
黃色芥末是由芥菜的種子研磨而成，綠色芥末源於歐洲時期，由馬蘿蔔為原料所製作，後期新增色素後呈現綠色。芥末的歷史非常的悠久，起源於周朝時期，後傳入了日本國家。
芥末的材料
黃色芥末是由芥菜的種子研磨而成，食用時有苦澀的味道，是一種常見的辛辣調料，多用於涼拌菜，綠色芥末源於歐洲時期，由馬蘿蔔為原料所製作，後期新增色素後呈現綠色。
芥末的歷史非常的悠久，可追隨到周朝，後來傳入了日本國家，日本人將其作為研究，形成了芥末。芥末是一種常見的調味劑，日本大部分用的芥末都是由芥菜的種子製作的，經過研磨後便能食用。
芥末可煮水直接食用，也可用來製作菜餚，比如芥末脆肚、芥末菠菜以及芥末花生，食用後有開胃的作用，同時菜餚也十分的美味。