巴旦木怎麼剝?

剝巴旦木之前要挑選顆粒飽滿的，這樣更加好剝，準備巴旦木和小刀，將小刀的刀尖卡在巴旦木果殼的縫隙裡，來回滑動小刀再橫著用力一掰，就可以撬開果殼。如果巴旦木的果殼比較堅硬，還可以用專用鉗子、錘子砸開。

步驟1

剝巴旦木之前要挑選質量好的巴旦木，這樣果實的顆粒飽滿，也更利於剝開。挑選的時候建議選擇有裂紋的巴旦木，這種巴旦木輕輕用手就可以捏開。

步驟2

準備好巴旦木、牙籤、小刀。檢視巴旦木的整個果殼，在果殼的中間找到一條縫，並用刀尖輕輕的卡在縫隙裡。如果刀尖無法卡進縫隙，可以先用牙籤卡住然後把縫隙擴大。

步驟3

如果果殼比較堅硬，建議用刀尖來回上下滑動，加大果殼之間的縫隙。用小刀的刀片輕輕的劃開果殼，或者橫著往另一個方向用力一掰，聽到“咔”的一聲就證明果殼被撬開了。

步驟4

有些果殼沒有縫隙，此時就可以使用專用的巴旦木鉗子，把巴旦木卡在鉗子內用力一按就可以取出果殼。實在不行的話，還可以直接用錘子敲巴旦木，不過果肉就容易被敲碎。