烏龍茶如何沖泡?

想要衝泡烏龍茶需要先篩茶，把茶葉篩分為茶葉末和粗茶之後，先把茶葉末置入茶壺，再加入粗茶。將熱水燒開之後，用水壺緩緩在邊緣處注入熱水，使茶葉隨著熱水打轉之後蓋上壺蓋，燜泡15秒左右的時間就可以出湯飲用，口感和香氣都很濃郁。

1、篩茶

用專業茶具取出茶葉之後，先把茶葉全部鋪在紙面，再輕輕抖動紙面分離茶葉，將茶葉篩分為茶葉末以及茶葉片、粗茶。

2、置茶

先將茶葉末放入茶壺內再放入粗茶，這樣主要是為了防止茶葉末堵塞，影響茶湯的流出，同時另一邊也要準備燒開水。

3、沖泡

將熱水燒開之後，用水壺緩緩在邊緣處注入熱水，注意茶水比例為1：20。同時讓茶葉能夠隨著水流轉動，慢慢不停地開始在茶壺內打轉。

4、燜泡

沖泡好之後就可以蓋上壺蓋，等待15秒浸泡之後就可以出湯飲用。注意燜泡的時間會影響口感，因此喜歡濃重味道就要泡久一點。