作為一個家庭主婦要懂很多知識，比如你要懂解剖知識，要不怎麼收拾雞啊，魚啊；你要懂得粗淺的外科知識，要不手切菜割壞了被油燙起泡了，也不能總去醫院啊，你要會修理簡單的電器，你要......總之只要你能把廚房控制好，也能稱上十項全能的專家了！
今天我在剁這隻雞的時候，我嫂子在一旁嗷嗷直叫，“你真能啊，這隻雞被你剁的血淋淋的，你也下得去手 ！”我偷偷白了她一眼，心想：“吃的時候也沒見你少吃呢！”反正我就是一普通的家庭主婦，啥活都幹，有的女人在家裡真的是十指不沾陽春水呢，嗚嗚，我沒那個福氣！
小雞燉蘑菇是東北的家常菜，重大節日離不開它，家人聚會也離不開它，一提小雞燉蘑菇人們就想起了東北，無愧為東北的代表菜啊！這個菜我做過多次，目前為止沒做夠也沒吃夠，年齡越大越愛吃，醇香味美，讓人流連忘返。。。。。。
方法/步驟
將雞洗淨，剁成小塊； 還可以把雞肉用開水緊一下，去掉血沫
將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用； 最好用榛蘑，俺家沒有，這個蘑菇是買的，賣的人說是鬆傘蘑，都是小蘑菇丁，味道也還行
鍋燒熱，放入油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，大火燒開，小火燉三四十分鐘即成。現在的雞都很容易燉爛，我小時候一隻雞燉一下午是經常事！
我的小雞燉蘑菇裡還加了粉條，這個菜啊，怎麼說呢，在美味面前在生動的語言也顯得貧乏，就一個字吧，香！
