米飯是餐桌的核心，吃一碗好的米飯，會讓你的用餐質量大大提高。
方法/步驟
1. 5克茶葉用1000克開水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣，將茶葉水倒入米中，按常規燜制即可，米飯色香味營養俱佳。
2.在蒸米飯時，每1500克米加2~3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易於存放。
3.將米在清水中侵泡2小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即可，米飯不粘鍋，且香甜可口。
4. 剩飯重蒸時，在鍋中水裡加入少量食鹽，吃的時候口感像新飯。
5.炒飯時，在鍋中灑少許酒，炒出來的飯一粒粒鬆散，又軟又好吃。
